USTENSILES

Quoi de plus agréable pour le personnel CHR, d'avoir à sa portée tout le matériel nécessaire aux fourneaux, derrière le bar, ou en salle ? Faites votre choix parmi un catalogue d'ustensiles qui vous serviront pour la préparation, la découpe ou le service. 

Ustensiles de cuisine et de bar pour les établissements CHR

Il y a 505 produits.

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<p>Ce pack de<strong> 4 embouts en téflon</strong> de rechange vous permettra d'utiliser en continuité votre<a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/3122-raclette-teflon-pour-grill-avec-manche-longue.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> raclette à grill</a>. </p>

Ref. 000192
Prix 117,32 € HT - 140,78 € TTC
En Stock
<p>Ce système breveté de bloc de lames vous permet de remplacer l'original ou d'en garder en stock pour l'utilisation continue de votre<span style="text-decoration:underline;"> <a href="https://ideria-france.com/coupe-legumes/42-coupe-tomates.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">coupe-tomates Prince Castle</a></span>. Aucun ajustement est nécessaire.</p>

Ref. 000206
Prix 160,27 € HT - 192,32 € TTC
En Stock
<p>Fabriqués en <strong>polypropylène supérieur</strong>, ces plateaux sont dotés d'une <strong>finition grainée anti-glisse</strong> afin d'éviter de renverser les aliments. Légers et munis de <strong>rebords élevés</strong> avec<strong> poignées</strong>, ils permettront à vos clients de maintenir une <strong>bonne stabilité</strong> durant leur déplacement. </p> <p>Découvrez aussi le <a href="https://ideria-france.com/fr/plateaux/1158-plateau-polypropylene-254-x-356-cm-couleur-noire.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">plateau standard 25.4 * 35.6 cm</a></p>

Ref. 000318
Prix 4,79 € HT - 5,75 € TTC
En Stock
<p>Fabriqué en <strong>polyester renforcé</strong> de fibre de verre et recouvert d'une <strong>surface</strong> en caoutchouc <strong>antidérapante</strong>, ce plateau est destiné à un<strong> usage ultra-intensif</strong>. Pour la <strong>desserte</strong> ou le <strong>service</strong>, il vous assurera de transporter votre vaisselle ou vos plats en toute <strong>sérénité</strong>. <strong>Très robuste</strong>, ses bords sont renforcés et incassables. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle. </p> <p>Découvrez le modèle similaire en <a href="https://ideria-france.com/fr/accessoires-de-barsalle/1690-plateau-limonadier-ovale-antiderapant-66-x-56-cm-noir.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format ovale 66 x 56 cm</a>.</p>

Ref. 000329
Prix 33,08 € HT - 39,70 € TTC
En Stock
<p>Disposée dans vos tasses à café, cette cuillère ajoutera une belle touche professionnelle à vos mokas.</p>

Ref. 001176
Prix 1,21 € HT - 1,45 € TTC
En Stock
<p>Si vous souhaitez donner une <strong>forme parfaite</strong> à vos <strong>œufs</strong> frits ou pochés, ce <strong>cercle à œuf</strong> en inox de diamètre 10 cm est l'idéal. Avec sa <strong>tige</strong>, vous pourrez l'enlever de la plaque de cuisson sans vous brûler. Il permet de cuire l’œuf directement dans le cercle.</p> <p>Découvrez également le <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2105-set-de-4-cercles-a-oeufs-diametre-105-cm-revetement-anti-adherent.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">set de 4 cercles à oeufs</a> !</p>

Ref. 001718
Prix 6,46 € HT - 7,75 € TTC
En Stock
<p>Fabriqué en inox, cette louche monobloc est très robuste. De 12cm de diamètre avec un manche de 45cm, elle vous permettra de prélever en certaines quantités de la nourriture, ingrédients ou  condiments dans un récipient profond.  <br /> Elle est équipée d'un crochet permettant de la suspendre. Vous apprécierez aussi sa finition satinée.</p>

Ref. 002060
Prix 16,21 € HT - 19,45 € TTC
En Stock
<p>Avec sa lame de <strong>18cm</strong> dentée et biseautée deux faces, ce <strong>couteau</strong> découpera à merveille vos <strong>légumes et salade</strong>.</p> <p>Son <strong>manche ergonomique</strong> avec le moulage des empreintes de doigts, vous assurera sa très bonne prise en main.</p> <p>Avec son corps en nylon, ce couteau vous permettra de découper dans vos plats sensibles.</p> <p>Vous pourrez le suspendre grâce à son <strong>extrémité perforée</strong> et vous ne pourrez l'égarer en cuisine avec sa couleur verte pensée pour le repérer.</p>

Ref. 002062
Prix 1,97 € HT - 2,36 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>plateau carré</strong> de<strong> format 25 x 25 x 5 cm</strong> est un<strong> contenant idéal</strong> pour la <strong>présentation</strong> de<strong> viennoiseries</strong>, <strong>petits pains </strong>... lors d'évènements ou de<strong> petit-déjeuner</strong> en <strong>hôtel</strong> etc. Conçu en <strong>mélamine</strong>, ce plateau est <strong>très robuste</strong>. Disponible également en <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/2578-plateau-carre-melamine-blanc-25255-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">blanc</a>.</p>

Ref. 002095
Prix 16,17 € HT - 19,40 € TTC
En Stock
<p>Doté d'un <strong>design élégant</strong>, ce ramequin en mélamine noir est une solution idéale pour le <strong>service</strong> de différents condiments à vos clients tels que des <strong>entrées</strong>, des <strong>apéritifs salés</strong>, des <strong>sauces</strong>... Bien qu'il ne soit pas compatible pour un usage au micro-ondes, au four traditionnel ou au contact direct avec le feu, ce ramequin résiste à des températures allant de -20° à 90°C. Disponible également en <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/2579-ramequin-blanc-melamine-9-x-7-x-3-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">blanc</a>.</p>

Ref. 002096
Prix 4,04 € HT - 4,85 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>support en inox</strong> muni de <strong>quatre ouverture</strong>s est idéal pour <strong>regrouper</strong> et <strong>maintenir</strong> vos <strong>squeezes</strong> de <strong>355 ml</strong> ou <strong>473 ml</strong> dans un bac gastronorme de taille <strong>1/6</strong>. Ce support est livré seul, sans bac GN. </p> <p><a href="https://ideria-france.com/fr/squeezes/856-support-inox-pour-squeezes-592ml-6-compartiments.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support à 6 emplacement pour squeeze 593 ml</a> également disponible.</p>

Ref. 002190
Prix 25,31 € HT - 30,37 € TTC
En Stock
<p>Ce distributeur de serviettes à poser sur votre comptoir ou vos tables en salle, permettra à vos clients de se servir en autonomie. Avec son design en chrome, celui-ci saura se fondre parfaitement dans votre décor. Si vous disposez de serviettes imprimées, la plaque transparente laissera apparaitre votre logo. Celle-ci permet une distribution de serviette une à une et réduit ainsi les gaspillages de 30%. Ce distributeur est à utiliser avec des serviettes à plis multiples. Fabriqué en acier inoxydable de calibre 20, il est résistant aux chocs.</p>

Ref. 002197
Prix 136,48 € HT - 163,78 € TTC
En Stock
<p>Ce couteau d'exception<strong> Yanagi Sashimi G14</strong> est un couteau traditionnel japonais dédié au <strong>tranchage</strong> de vos poissons et à la <strong>découpe précise</strong> et parfaite de vos <strong>sushis</strong> et <strong>sashimis</strong> (Destiné à un chef droitier).</p> <p>Couteau à sushi par excellence, ce couteau de la grande marque <strong>Global</strong> a la particularité d'être doté d'une lame affûtée que d'<strong>un seul côté</strong>.</p> <p>Celle-ci, d'une forme dite en « <strong>feuille de saule</strong> » est très pointue, mince et longiligne.</p> <p>Ce couteau est <strong>monobloc</strong>, c’est à dire forgé dans une seule pièce de métal, ce qui vous garantit un produit d'une <strong>extrême robustesse</strong>.</p> <p>Vous pourrez également l'utiliser pour enlever la peau des filets de poisson et pour découper les rouleaux de makis.</p>

Ref. 002309
Prix 176,82 € HT - 212,18 € TTC
En Stock
<p>Pour la préparation des poissons pour <strong>sushis</strong>, ou simplement pour vos <strong>cuisines à base de poissons</strong>, cette pince vous permettra de <strong>retirer facilement</strong> toutes les arêtes.</p> <p>Conçue par des <strong>professionnels de la cuisine</strong> de poissons crus, celle-ci a prouvé sa <strong>grande efficacité</strong> et fait partie du <strong>haut de gamme</strong> de ces ustensiles.</p> <p>Son nettoyage au lave-vaisselle n'est absolument pas conseillé.</p> <p>Découvrez aussi la <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://ideria-france.com/fr/pinces/3210-pince-a-aretes-inox-11cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pince à arêtes Deglon</a>.</strong></span></p>

Ref. 002310
Prix 24,36 € HT - 29,23 € TTC
En Stock
<p>Avec sa lame crantée de 31cm, ce couteau vous permettra de faire des <strong>découpes précises</strong> sans <strong>déchirer vos poissons</strong>.</p> <p>Découvrez aussi notre autre <a href="https://ideria-france.com/couteaux/201-couteau-global-g14-a-poisson-30cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couteau à poisson professionnel</a> de la marque d'exception <strong>Global</strong>.</p>

Ref. 002340
Prix 43,96 € HT - 52,75 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>dévidoir</strong> pour rouleaux de <a href="https://ideria-france.com/fr/films-alimentaires-et-devidoirs/3186-recharge-film-pvc-taille-45300cm.html">film alimentaire</a> de 30 à 45 cm vous permettra d'emballer ou de filmer en <strong>un seul geste</strong>. Grâce à sa lame "zip", ce dévidoir en ABS vous permettra d'<strong>emballer</strong> ou de <strong>filmer</strong> en d'une seule fois. Ses poignées intégrées vous faciliteront sa manipulation. Vous aurez le choix de le poser sur votre surface de travail ou de le fixer au mur.</p>

Ref. 002399
Prix 93,66 € HT - 112,39 € TTC
En Stock
<p>Ce plateau rectangulaire en inox de dimensions 25*20cm vous sera utile pour le service aux clients ou pour la présentation. Disponible également en <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/265-plateau-rectangulaire-en-inox.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format 36 x 29 cm</a>.</p>

Ref. 002782
Prix 10,87 € HT - 13,04 € TTC
En Stock
<p>Ce squeeze ou bouteille pressable grand format de 710ml est idéal pour servir ou préparer votre vinaigrette ou mayonnaise dont vos clients raffolent.  Sa large ouverture facilite le nettoyage et le remplissage. Il vous sera livré avec un bouchon conique assorti à la couleur du squeeze. Lavage à la main uniquement.</p>

Ref. 003173
Prix 4,11 € HT - 4,93 € TTC
En Stock
<p>Ce distributeur de pailles en<strong> inox</strong>, doté d'une <strong>double sortie</strong>, vous permettra d'y stocker <strong>500 pailles</strong> individuellement emballées. Ce dernier se charge par le dessus et est muni de quatre pieds ventouses qui se fixeront à votre table ou votre comptoir pour plus de stabilité. Ce produit allie <strong>design et efficacité</strong>.</p> <p>Découvrez aussi le <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://ideria-france.com/distributeurs/870-distributeur-de-pailles-vertical-corps-en-verre-et-couvercle-chrome.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">distributeur de pailles vertical</a></strong></span> avec son corps en verre.</p>

Ref. 003198
Prix 120,49 € HT - 144,59 € TTC
En Stock
<p>La finition chromée de cette sonnette lui confère un design élégant qui saura se fondre dans votre café, hôtel ou restaurant. Très pratique, elle vous permettra d'améliorer le service grâce à une communication entre la cuisine et et la salle. </p>

Ref. 003264
Prix 10,07 € HT - 12,08 € TTC
En Stock
<p>Ce presse-citron tout inox vous facilitera la préparation de vos boissons. En un seul geste, il vous permet d'extraire le jus de citron dans vos cocktails. Coupez simplement vos citrons en quartiers et placez-les au centre, puis pressez. Dôté d'une crépine intégrée, le jus est filtré et ainsi versé sans noyaux ou excès de pulpe. </p>

Ref. 003265
Prix 12,46 € HT - 14,95 € TTC
En Stock
<p>Pour la <strong>découpe en rondelle</strong> des concombres, courgettes, carottes... ou encore l<strong>e hachage d'herbes</strong>, cette lame unique en acier inoxydable est l'accessoire idéal.  Sa <strong>poignée ergonomique</strong> en plastique noir confère un certain confort durant la manipulation de la lame.</p>

Ref. 003290
Prix 14,82 € HT - 17,78 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Carottes, concombres, pommes de terres... Ce modèle d'économe en inox doté d'un manche ergonomique vous permettra d'<strong>éplucher</strong> <strong>toute sorte de légumes</strong> avec une <strong>meilleure prise en main</strong>.</p> <p>Sa lame en acier au carbone trempé lui confère une <strong>qualité de tranchant</strong> garantie. Non compatible au lave-vaisselle.</p>

Ref. 003368
Prix 1,80 € HT - 2,16 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Moyen idéal pour préparer vos milkshakes mousseux, ce verre en inox de contenance 1L vous permettra d'y ajouter vos ingrédients et de le placer sur votre appareil Hamilton Beach. Sa composition vous permettra de maintenir vos boissons fraiches pendant le mélange et le service. Fabriqué en une pièce monobloc en inox ce verre a été conçu pour durer, résiste aux tâches de fruits, sirops ou autres ingrédients salissants et est facile à nettoyer. Il s'adapte à tous les mélangeurs de boissons de la marque Hamilton Beach.</p>

Ref. 003618
Prix 43,14 € HT - 51,77 € TTC
En Stock
<p>Utilisé principalement pour le <strong>tranchage d'oignons, cet appareil <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://ideria-france.com/17_nemco" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Nemco</a></span> vous permettra aussi de couper des fruits et des légumes en rondelles de 6.4 mm</strong> d'épaisseur : céleri, pommes de terre, poivrons, tomates fermes, concombres et agrumes.</p> <p>Cet appareil est la promesse d'un <strong>gain de temps</strong> conséquent, d'un <strong>résultat parfait</strong> et d'un <strong>contrôle des portions</strong> à chaque utilisation.</p> <p>Il permet aussi d’<strong>accroître la sécurité</strong> de l'opérateur durant les découpes en n'ayant aucun contact avec les lames.</p> <p>Les <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://ideria-france.com/coupes-legumes/911-bloc-de-lames-pour-coupe-oignons-nemco-epaisseur-de-tranches-64mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">blocs de lames</a></strong></span> adaptés sont disponibles si jamais les originaux deviennent obsolètes.</p>

Ref. 003662
Prix 1 044,82 € HT - 1 253,78 € TTC
En Stock
<p>Ce bac de 1.9 L est adapté à la <a href="https://ideria-france.com/fr/distributeurs/1039-support-de-comptoir-isotherme-pour-station-topping-2-emplacements.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">station à condiments</a> de comptoir à deux emplacements.</p> <p>Vous pourrez en disposer deux.</p> <p>Son <a href="https://ideria-france.com/fr/bacs-de-stockage-decongelation/1386-couvercle-articule-pour-bac-toping-verser82558.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle</a> adapté est disponible.</p>

Ref. 003687
Prix 19,67 € HT - 23,60 € TTC
En Stock