Thermomètres

À sonde, infrarouge, ou à graduation, les thermomètres sont indispensables pour réussir parfaitement vos cuissons mais aussi pour assurer la conformité de vos marchandises telle que le respect de la chaîne du froid.

Chaque cuisine professionnelle doit être équipée de thermomètres performants, fiables et précis.

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<p>Dans le respect des démarches <strong>HACCP</strong>, cette <strong>sonde plate</strong> vous permettra de <strong>contrôler la température</strong> de vos <strong>surfaces de cuisson : </strong>plaques et grills.</p> <p>La température maximum est de <strong>+260°C</strong> et celle du câble de <strong>+205°C</strong>.</p> <p>Le temps de réaction est de 2 secondes.</p> <p>De façon à faciliter la prise de chaleur, nous vous conseillons de verser une larme d'huile avant d'utiliser la sonde.</p> <p>Son poids permet de la stabiliser <strong>garantissant</strong> ainsi un <strong>contact de surface optimal</strong>. Vous pourrez la manipuler facilement grâce à sa <strong>poignée ergonomique</strong> résistante à la chaleur. </p>

Ref. 002153
Prix 285,60 € HT - 342,72 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Ce <strong>thermomètre en barre</strong> vous permettra de <strong>contrôler la température</strong> de votre <strong>réfrigérateur</strong> ou<strong> congélateur</strong> grâce à son échelle facile à lire de <strong>-40°C à 25°C</strong>. Doté d'un crochet, vous pourrez le suspendre sans difficulté.</p> <p>Découvrez aussi le <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://ideria-france.com/thermometres/319-thermometre-rond-pour-refrigerateur-congelateur.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">thermomètre rond</a></strong></span> pour congélateur/réfrigérateur.</p>

Ref. 003347
Prix 3,40 € HT - 4,08 € TTC
En Stock
<p>Ce<strong> thermomètre à sonde</strong> de 12 cm permet de mesurer la température de tout type de surface et notamment celle des grills de contact.</p> <p>Sa <strong>pointe plate</strong> de diamètre de 1.5 cm assure un contact parfait avec la surface testée. La plage de mesure de ce thermomètre est comprise entre <strong>- 50°C et + 300°C</strong>.</p> <p>Vous pourrez selon vos souhaits basculer d'un mode de mesure en Celsius au Fahrenheit. Conçue en inox, la sonde de surface garantit une <strong>utilisation de longue durée</strong> dans votre <strong>cuisine professionnelle</strong>. Autres spécifications :</p> <p>- Arrêt automatique après 1 d'heure d'inactivité</p> <p>- Affichage de batterie faible</p> <p>- Ecran digital pour lecture des températures (très lisibles)</p>

Ref. 003386
Prix 43,50 € HT - 52,20 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>thermomètre à sond</strong>e <a href="https://ideria-france.com/fr/8_lacor" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Lacor</a> est idéal pour <strong>maîtriser la cuisson à cœur</strong> de vos préparations comme la viande, le poisson etc.</p> <p>Très pratique, ce thermomètre permet de<strong> surveiller</strong> la<strong> cuisson </strong> <strong>directement dans le four</strong> : le câble et à la sonde restent dans le four et le câble passe sur le côté du four pour rejoindre le thermomètre en dehors.</p> <p>Voici les caractéristiques techniques de ce thermomètre à sonde :</p> <p>- 0°C à +300°C</p> <p>- Précision au dégré près</p> <p>- Cable amovible et sonde inox</p> <p>- Base magnétique pour fixation sur superficies métalliques</p> <p>- Chronomètre compte à rebours</p> <p>- Ecran rabattable</p> <p>- 3 affichages</p> <p>- Alarme</p> <p>- Programateur et horloge</p> <p>- Piles fournies</p>

Ref. 002084
Prix 48,67 € HT - 58,40 € TTC
En Stock
<p>Cette sonde de contact de rechange est adaptée au <a href="https://ideria-france.com/fr/thermometres/1176-thermometre-atkins-aquatuff-waterproof-avec-sonde-de-surface-et-sonde-aiguille.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">thermomètre Atkins "Aquatuff"</a>. </p> <p>Température maximum +260°C.</p> <p>Réaction : 4 secondes sur surface huilée.</p>

Ref. 002163
Prix 107,27 € HT - 128,72 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>thermomètre Atkins "Aquatuff'"</strong> waterproof a été spécialement conçu pour résister à un<strong> usage intensif</strong> en <strong>cuisine professionnelle</strong>.</p> <p>Son boitier un <strong>plastique ABS</strong> lui confère une<strong> extrême résistance</strong>, il est aussi étanche pour s'adapter à votre environnement de travail.</p> <p>Son dos incurvé a été conçu pour une <strong>prise en main ergonomique</strong>.</p> <p>Ce thermomètre Atkins vous sera livré dans une sacoche comprenant la <a href="https://ideria-france.com/fr/thermometres/1175-sonde-de-contact-de-rechange-pour-thermometre-atkins.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">sonde de contact</a> et la <a href="https://ideria-france.com/fr/thermometres/1174-sonde-aiguille-pour-thermometre-atkins.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">sonde aiguille</a>.</p> <p>Voici les informations techniques :</p> <p>- Plage de températures : -73°C à +537°C</p> <p>- Précision : 0.3°C</p> <p>- Résolution : 0.1°C</p> <p>- Compatible avec n'importe quelle sonde de type K</p> <p>- Affichage en °C ou °F</p> <p>- Etanche à l'eau (classé IPX7)</p> <p>- Arrêt automatique après 10 minutes de non-utilisation</p> <p>- Fonctionne avec 2 pilles AAA</p> <p>- Certifié CE, homologué NSF, marqué WEEE et conforme RoHS</p> <p>- Plage de T°C : de -73°C à +537°C</p> <p>- Dimensions : 165 x 53 x 32 mm</p> <p>- Bouton on/off</p>

Ref. 002164
Prix 363,30 € HT - 435,96 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Ce <strong>thermomètre Testo 106</strong> permet des mesures de températures <strong>à coeur</strong> entre <strong>-50°C et +275°C</strong>.</p> <p>C'est un outil de mesure idéal en <strong>cuisine professionnell</strong>e ou tout autre <strong>domaine agroalimentair</strong>e.</p> <p>Il a plusieurs avantages :</p> <p>- Petit, maniable et toujours à portée de main</p> <p>- Alarme acoustique et visuelle</p> <p>- Reconnaissance automatique de la valeur finale</p> <p>- Perçage quasi-invisible avec la sonde alimentaire spéciale</p>

Ref. 003387
Prix 73,50 € HT - 88,20 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>thermomètre digital</strong> vous permet de prendre des <strong>mesures au degré près</strong> grâce à sa <strong>sonde inox</strong>. <strong>Résistant à l'eau</strong>, ce thermomètre est très pratique en <strong>cuisine professionnelle</strong>.</p> <p>Voici le détail :</p> <p>- Résolution de l'affichage: 0.1°</p> <p>- Fonction Maxima-Minima</p> <p>- Sonde inox perçante: 125 mm – Ø 3.5 mm</p> <p>- amplitude : -50+200°C / -58+392°F</p>

Ref. 000010
Prix 25,81 € HT - 30,97 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Ce <strong>thermomètre digital</strong> est un réel outil de mesure de températures qui vous permettra de contrôler <strong>au degré près</strong> la cuisson de vos préparations entre <strong>-50°C et +300°C</strong>. Détails :</p> <p>- Sonde rotative 180°</p> <p>- Temp. Maximum / Minimum</p> <p>- Maintien des données</p> <p>- Bouton de ré-initialisation</p> <p>- Sonde inox perçante 115mm. Ø 3.5mm.</p>

Ref. 000009
Prix 37,63 € HT - 45,16 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>thermomètre infrarouge</strong> à visée laser vous permettra des prises sur une plage de températures de <strong>-50°C à +380°C</strong> et ce avec une précision de 0.20°C. Pour plus de détails veuillez vous référer à la fiche technique.</p>

Ref. 000013
Prix 80,03 € HT - 96,04 € TTC
En Stock
<p>Ce<strong> thermomètre infrarouge</strong> à<strong> distance</strong> est facile à utiliser avec des <strong>prises de températures rapides</strong> et<strong> précises</strong> en <strong>moins de 0.5 sec</strong>. La <strong>distance</strong> de mesure est de<strong> 5 à 10 cm</strong>. Ce thermomètre permet deux <strong>modes de mesure</strong> :</p> <p>- Mode frontal : 32°C - 42°C</p> <p>- Mode surface : 110°C</p> <p>Doté d'un <strong>grand écran rétro-éclairé</strong> et de l'option 3 couleurs (vert/orange/rouge)</p> <p>Alimentation : 3 Volts / 2 piles LR6-AA non fournies.</p> <p></p>

Ref. 000505
Prix 104,50 € HT - 125,40 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p><strong>Léger</strong>, <strong>robuste</strong> et simple à utiliser, ce thermomètre avec <strong>grand écran LCD</strong> fournit une<strong> lecture rapide</strong> et <strong>précise</strong>.</p> <p>L'absence de contact <strong>réduit le risque de contamination croisée</strong>. Lecture Celsius et Fahrenheit.</p> <p>Convient pour une utilisation dans les<strong> cuisines professionnelles</strong>. Livré avec pile 9V 16 heures et étui de protection et transport. Voici le détail technique :</p> <p>- Dimensions: Dimensions (mm): 175(H) x 32(L) x 63(P).</p> <p>- Tension: 9V</p> <p>- Poids: 135g</p> <p>- Réduit le risque de contamination. Interrupteur laser ON / OFF, avec bouton de sélection C ou F</p> <p>- Prend les températures à distance. Plage de température: -20 à 320 ° C. Résolution 0,5 ° C / 0,5 ° F</p> <p>- Pile 9V fournie ainsi que l'étui de protection et transport</p> <p>- Durée de vie de la pile : 16h.</p> <p>- Poids : 135g</p> <p></p>

Ref. 001727
Prix 53,46 € HT - 64,15 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p><strong>Mesurer les températures</strong> et <strong>prévenir les risques alimentaires</strong> sont les deux fonctions de ce thermomètre. À <strong>distance</strong> ou en <strong>contact avec les aliments</strong>, il vous permettra de mesurer <strong>au degré près</strong> leurs températures. Voici ses données techniques :</p> <p><strong>Infrarouge</strong> :</p> <p>-40+280°C / -40+536°F</p> <p>Précision : ±2°C ou ±2%</p> <p>Ratio de la distance : 4/1</p> <p>Émissivité fixe : 0.95</p> <p><strong>Sonde</strong></p> <p>-40+200°C / -40+392°F</p> <p>Précision : ±0.5°C ou ±1%</p> <p>Sonde perçante 70 mm – ø 3.5mm</p> <p>Rotation 180°</p> <p>Résolution de l’affichage : 0.1°</p> <p><strong>Fonctions</strong> :</p> <p>Température Maximum – Data Hold Rétro-éclairage – Pointeur lumineux Avec 3 voyants à leds pour indication de plage de température : &lt;4°C/4+60°C/&gt;60°C En boîte accrochable HACCP avec mode d’emploi.</p>

Ref. 000012
Prix 97,17 € HT - 116,60 € TTC
En Stock
<p>Le thermomètre Pro-Surface Thermapen® <strong>mesure la température des grills</strong>,<strong> tables de cuisson</strong>, <strong>plaques chauffantes</strong> et autres surfaces sur une plage de <strong>-49,9 à +299,9 °C</strong> avec une <strong>résolution sélectionnable</strong> par l'utilisateur de <strong>0,1 ou 1 °C</strong>. La<strong> sonde</strong> et la <strong>pointe pivotantes</strong> assurent un<strong> contact de surface parfait</strong> et une <strong>mesure très précise</strong>. Le corps du thermomètre est résistant aux éclaboussures. Il n'est doté d'aucun bouton. Pour l'allumer il suffit d'ouvrir la sonde et pour l'éteindre de la refermer.</p>

Ref. 001177
Prix 170,26 € HT - 204,31 € TTC
En Stock
<p>Ce thermomètre vertical pour <strong>réfrigérateur-congélateur</strong> rempli d'<strong>alcool ETI</strong>  comporte des <strong>zones à code couleur</strong> clairement marquées pour une <strong>lecture facile</strong>. Il indique la température dans une plage de <strong>-30 à +40°C</strong> par divisions de 1°C. Le <strong>boîtier en ABS blanc</strong> mesure 24 x 150 mm et intègre un <strong>crochet</strong> en plastique. Un thermomètre idéal et économique pour le réfrigérateur-congélateur commercial.</p>

Ref. 001179
Prix 5,40 € HT - 6,48 € TTC
En Stock
<p>Ce thermomètre à <strong>sonde pliable</strong> <strong>résistant à l'ea</strong>u est un <strong>thermomètre alimentaire</strong> facile à utiliser, idéal pour surveiller les <strong>températures de cuisson</strong>, de <strong>refroidissement</strong> et de <strong>conservation</strong> des aliments dans le cadre des <strong>procédures HACCP</strong> et de santé et sécurité. Il mesure la température sur la plage de<strong> -39,9 à +149,9 °C</strong> avec une résolution de 0,1 °C/°F et intègre deux interrupteurs à bouton-poussoir, marche/arrêt et maintien.</p> <p>Le thermomètre intègre une <strong>sonde de pénétration des aliment</strong>s en acier inoxydable (Ø3,5 x 110 mm) qui <strong>se replie facilement</strong> sur le côté de l'instrument lorsqu'il n'est pas utilisé, tournant à 180 degrés, permettant à l'utilisateur de le transporter en toute sécurité.</p> <p>Autonomie allant jusqu'à 5000 heures. S'éteint automatiquement après 10 min.</p>

Ref. 001180
Prix 50,36 € HT - 60,43 € TTC
En Stock
<p>Ce<strong> thermomètre HACCP sonde rotative à 180°</strong> est l'ustensile <strong>ergonomique</strong> et <strong>précis</strong> pour prendre la température de vos viandes. Doté d'une <strong>sonde perçante</strong> en inox de 11.5 cm, ce thermomètre permet de prendre la<strong> température à cœur</strong> et ainsi de réaliser des<strong> cuissons optimales</strong>. Il peut mesurer les variations de température de<strong> -50°C à +300°C</strong>, et cette dernière s'affiche sur l'<strong>écran digital</strong>, pour une <strong>lecture facil</strong>e et <strong>rapide</strong>. Vous pouvez d'ailleurs afficher la température en °C ou en °F. La précision est de -+0.5°C de -20 à +100°C, et de -+1°C pour le reste des possibles mesures.</p>

Ref. 000011
Prix 16,09 € HT - 19,31 € TTC
En Stock
Avec une plage de prise allant de -30°C à +50°C, ce thermomètre premier prix vous permettra de vérifier au degré près la température de votre congélateur ou réfrigérateur. Doté d'un crochet de suspension, vous pourrez le fixer facilement. Découvrez aussi le thermomètre en barre pour congélateur/réfrigérateur.

Ref. 000006
Prix 2,07 € HT - 2,48 € TTC
En Stock