Couteaux

Le couteau professionnel est un indispensable dans toute cuisine de restaurant.

Couteau chef ,couteau Santoku, couteau office, couteau à poisson, couteau à légumes, couteau à pain, chaque couteau a sa propre fonction.

Nous vous proposons une sélection de couteaux professionnels de qualité pour un travail facile et des découpes précises et parfaites au quotidien.

Vous trouverez aussi des supports de rangement pour centraliser vos ustensiles de découpe afin d'optimiser l'espace sur vos plans de travail et organiser votre cuisine professionnelle.

Il y a 41 produits.

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<p>Avec sa lame de <strong>18cm</strong> dentée et biseautée deux faces, ce <strong>couteau</strong> découpera à merveille vos <strong>légumes et salade</strong>.</p> <p>Son <strong>manche ergonomique</strong> avec le moulage des empreintes de doigts, vous assurera sa très bonne prise en main.</p> <p>Avec son corps en nylon, ce couteau vous permettra de découper dans vos plats sensibles.</p> <p>Vous pourrez le suspendre grâce à son <strong>extrémité perforée</strong> et vous ne pourrez l'égarer en cuisine avec sa couleur verte pensée pour le repérer.</p>

Ref. 002062
Prix 2,05 € HT - 2,46 € TTC
En Stock
<p>Son manche en polypropylène permet une <strong>bonne prise en main</strong> tandis que le<strong> garde</strong> assure la<strong> protection de la main</strong> pour éviter toute blessure.</p>

Ref. 002319
Prix 4,28 € HT - 5,14 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Sa lame en <strong>acier trempé</strong> sous vide améliore la tenue de coupe.</p> <p>Son manche est non-poreux et stérilisable.</p> <p>Retrouvez le modèle identique avec un <a href="https://ideria-france.com/fr/couteaux/1570-couteau-office-10-cm-manche-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">manche rouge</a>.</p>

Ref. 002337
Prix 5,80 € HT - 6,96 € TTC
En Stock
<p>La lame est conçue en <strong>acier trempé</strong> pour assurer une découpe droite.</p> <p>Le manche est surmoulé pour une prise en main en tout sécurité. Il est également stérilisable.</p>

Ref. 002341
Prix 5,80 € HT - 6,96 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>La<strong> lame en acier inoxydable de haute qualité</strong> avec chrome-molybdène-vanadium (X50CrMo15) <strong>améliore la tenue de la coupe</strong>. Le manche en polypropylène assure un certain confort de l'opérateur.</p>

Ref. 001567
Prix 7,78 € HT - 9,34 € TTC
En Stock
<p>Ces<strong> couteaux à steak</strong> sont des<strong> lames indispensables</strong> à toutes tables : ils permettent de<strong> découper proprement</strong> les<strong> viandes</strong> comme les steaks, les rôtis, les tournedos...<b>sans abîmer la chair</b> et tout en <strong>préservant le goût</strong> et l'<strong>aspect</strong>.</p> <p>La l<strong>ame dentée</strong> permet de<strong> pénétrer les peaux</strong> et <strong>chairs</strong> de vos diverses pièces de viande<strong> avec facilité</strong>.</p> <p>Vendus par 6.</p>

Ref. 002041
Prix 13,73 € HT - 16,47 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Ce <strong>porte couteau magnétique</strong> vous permettra de <strong>gagner de l'espace</strong> sur votre plan de travail en maintenant vos couteaux en hauteur.</p> <p>Plutôt que de les ranger, cette barre dotée de deux bandes magnétiques vous permettra aussi de mettre vos couteaux en valeur tout en les ayant <strong>toujours à portée de main</strong>.</p> <p>Découvrez aussi nos autres formats de porte-couteaux :</p> <p>- <a href="https://ideria-france.com/fr/couteaux/2256-barre-de-maintien-des-couteaux-magnetique-48-cm.html" target="_blank">Porte-couteaux magnétique, 48cm</a></p> <p>- <a href="https://ideria-france.com/fr/couteaux/2321-barre-de-maintien-des-couteaux-magnetique-61-cm.html" target="_blank">Porte-couteaux magnétique, 61cm</a></p>

Ref. DBMTBC2913P
Prix 13,95 € HT - 16,74 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Découvrez le même couteau office avec une <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles/2083-couteau-d-office-lame-9-cm-qualicoup-procooker.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lame de 9 cm</a></span></p>

Ref. 001313
Prix 14,22 € HT - 17,06 € TTC
En Stock
<p>Ce couteau office doté d'une lame de<strong> 6 cm</strong> est idéal pour <strong>l'épluche</strong> et la<strong> découpe</strong> de tous les<strong> fruits</strong> et <strong>légumes</strong>.</p> <p>Sa<strong> lame courte</strong> est parfaite pour des aliments qui nécessitent une attention aux détails tels que le vidage des poivrons.</p> <p>La <strong>poignée antidérapante</strong> de ce couteau office est conçue en caoutchouc souple, ce qui permet de réduire la fatigue du poignet.</p> <p>Découvrez nos autres couteaux office :</p> <p>- <a href="/fr/ustensiles/2083-couteau-d-office-lame-9-cm-qualicoup-procooker.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau office - lame de 9 cm - Manche noir</a></p> <p>- <a href="/fr/ustensiles/2082-couteau-d-office-lame-11-cm-qualicoup-procooker.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau office - lame de 11 cm - Manche noir</a></p> <p>- <a href="/fr/couteaux/1568-couteau-office-10-cm-manche-vert.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau Office 10 Cm - Manche Vert - GIESSER</a></p> <p>- <a href="/fr/couteaux/1570-couteau-office-10-cm-manche-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau Office 10 Cm - Manche Rouge - GIESSER</a></p>

Ref. 000992
Prix 15,34 € HT - 18,41 € TTC
En Stock
<p>Disponible également avec une <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/couteaux/1980-couteau-chef-20-cm-qualicoup-procooker.html">lame de 20 cm</a></span>.</p>

Ref. 001309
Prix 19,80 € HT - 23,76 € TTC
En Stock
<p>Il permet avant tout d'<strong>émincer les légumes</strong> et grâce à sa lame longue et haute, il permet aussi d'<strong>émincer la viande</strong> et de <strong>découper les poissons</strong>.</p> <p>La particularité de ce couteau est sa <strong>lame alvéolée</strong> permettant d'éviter que la matière coupée ne colle à la lame. Ce type de lame est préconisée pour la découpe de tranches très fines.</p>

Ref. 002336
Prix 20,53 € HT - 24,64 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Pour <strong>optimiser l'espace</strong> sur votre plan de travail, et <strong>organiser votre cuisine professionnelle</strong>, cette barre magnétique de 61cm est un élément idéal.</p> <p>Elle vous permettra à la fois de <strong>centraliser</strong> vos couteaux, de <strong>gagner de l'espace</strong>, de les <strong>mettre en valeur</strong> tout en les ayant à <strong>portée de main</strong>.</p> <p>Découvrez nos autres formats de barre magnétique :</p> <p>- <a href="https://ideria-france.com/fr/couteaux/2256-barre-de-maintien-des-couteaux-magnetique-48-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Barre magnétique, 48cm</a></p> <p>- <a href="https://ideria-france.com/fr/couteaux/2120-barre-magnetique-de-maintien-des-couteaux-34-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Barre magnétique, 34cm</a></p>

Ref. 000702
Prix 21,10 € HT - 25,32 € TTC
En Stock
<p>Découvrez aussi nos autres modèles de couteaux à pain :</p> <p>- <a href="/fr/couteaux/1896-couteau-a-pain-qualite-superieure-lame-20-cm-lame-en-acier-inoxydable-manc.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau à pain - Lame de 20 cm</a></p> <p>- <a href="/fr/ustensiles/1450-couteau-a-pain-qualite-superieure-lame-de-25-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau à pain - Lame de 25 cm</a></p>

Ref. 002335
Prix 21,69 € HT - 26,03 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>barre aimantée de 45 cm</strong> est idéale pour le <strong>rangement des couteaux</strong> en <strong>cuisine professionnelle</strong>. Fourni avec vis et chevilles pour le montage.</p>

Ref. 001334
Prix 21,72 € HT - 26,06 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>couteau à génoise</strong> à <strong>dents fines</strong> est idéal pour<strong> couper sans briser</strong>, écraser les génoises, pains, pains de mie, gâteaux... en <strong>cuisine professionnelle</strong>.</p>

Ref. 001298
Prix 22,62 € HT - 27,15 € TTC
En Stock
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