Ustensiles de cuisson

La cuisson est une étape clé dans vos préparations. Elle nécessite de s'équiper d'ustensiles pour faciliter et réussir vos cuissons sur grill ou plaques de cuissons. Cela va de la spatule coudée pour retourner vos viandes, au cercle à oeuf pour leur donner une forme parfaite, mais aussi aux scrapers pour entretenir votre matériel en cuisine professionnelle etc. Nous vous proposons également des poêles, casseroles, faitouts, marmites de marques de la restauration, pour vous aider à vous équiper avec du matériel professionnel de qualité.

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<p>Ce <strong>scraper duo</strong> vous permettra d'avoir <strong>deux ustensiles en un</strong> : le <strong>scraper</strong> et la <strong>raclette téflon</strong>.</p> <p>Vous aurez juste à retourner le manche en fonction de la lame à utiliser : en premier la <strong>lame rigide</strong> pour <strong>décoller les résidus</strong> et en second la <strong>raclette téflon</strong> pour les <b>extraire du grill</b>.</p> <p>Sa <strong>prise en main</strong> est <strong>très simple</strong>, il suffit de placer une main sur le manche et l'autre sur le garde main.</p> <p>Vous trouverez des <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2764-teflon-supplementaire-pour-scraper-tbcgs181.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">téflons</a> et <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2630-lame-supplementaire-pour-scraper-tbcgs181.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lames de rechange</a> pour utiliser ce scraper duo en continuité.</p> <p>Nous vous proposons sinon des <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/1065-grill-scraper.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">scrapers</a> et <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/37-raclette-teflon-pour-grill.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">raclettes téflon</a> individuels.</p>

Ref. 000805
Prix 0,00 € HT - 0,00 € TTC
En Stock
<p>Cet allume gaz à flamme de 27 cm de long est idéal pour allumer les plaques sur les cuisinières à gaz.</p>

Ref. 002113
Prix 3,57 € HT - 4,28 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>tapis flexible en silicone</strong> est parfait pour la <strong>cuisson</strong> de <strong>pâtisseries</strong> et <strong>pâtes</strong> en tous genres. Il s'agit d'une <strong>solution hygiénique</strong> et <strong>écologique</strong> en comparaison aux feuilles de cuisson classiques. Ce tapis est compatible pour un nettoyage au lave-vaisselle. Température maximal : 230°C. De qualité alimentaire. Existe aussi en dimensions <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2060-tapis-de-silicone-600x400-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">600 x 400 mm</a>.</p>

Ref. 002210
Prix 6,30 € HT - 7,56 € TTC
En Stock
<p>Si vous souhaitez donner une <strong>forme parfaite</strong> à vos <strong>œufs</strong> frits ou pochés, ce <strong>cercle à œuf</strong> en inox de diamètre 10 cm est l'idéal. Avec sa <strong>tige</strong>, vous pourrez l'enlever de la plaque de cuisson sans vous brûler. Il permet de cuire l’œuf directement dans le cercle.</p> <p>Découvrez également le <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2105-set-de-4-cercles-a-oeufs-diametre-105-cm-revetement-anti-adherent.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">set de 4 cercles à oeufs</a> !</p>

Ref. 001718
Prix 6,46 € HT - 7,75 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>brosse en laiton</strong> vous permettra de <strong>nettoyer</strong> et <strong>éliminer</strong> la <strong>graisse</strong> et les résidus de votre grill de contact.</p>

Ref. 001742
Prix 7,98 € HT - 9,58 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Cette lame de rechange jetable vous permettra d'utiliser en continuité votre scraper à grill modèle <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/1065-grill-scraper.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">RG161</a>. </p>

Ref. 000626
Prix 8,29 € HT - 9,95 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>skimmer</strong> est conçu pour <strong>éliminer les particules</strong> de nourriture des <strong>huiles de fritures</strong>. Avec un design plat et rectangulaire, cet accessoire vous permettra de <strong>racler</strong> facilement dans le fond de votre friteuse.</p> <p>Ses <strong>mailles fines</strong> vous permettront de <strong>filtrer l'huile </strong>de votre<strong> friteuse professionnelle </strong>en récupérant même les plus petites particules.</p> <p>La poignée de ce skimmer vous garantira de garder vos <strong>mains en sécurité</strong> à distance de la chaleur. </p> <p>Cet accessoire est aussi idéal pour égoutter de petites portions de pâtes ou de légumes. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.</p> <p>Découvrez aussi le skimmer professionnel au <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/2122-skimmer-rond-diametre-15-cm-nickel-longueur-48-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format rond diamètre 15 cm</a>, au <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2507-skimmer-diametre-23-cm-avec-crochet.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format rond diamètre 23 cm</a> celui au <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/2118-skimmer-rectangulaire-inox-pour-friteuse-mailles-fines-127-x-165-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format carré</a>.</p>

Ref. 000699
Prix 8,89 € HT - 10,67 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Ce<strong> skimmer</strong> à la <strong>forme carrée</strong> doté de mailles en <strong>étain</strong> est idéal pour <strong>écrémer</strong> les <strong>sauces</strong>, les <strong>bouillons</strong> … mais aussi pour <strong>retirer les particules</strong> de nourriture des <strong>huiles de friture</strong>.</p> <p>La poignée de ce skimmer vous garantira de garder vos <strong>mains en sécurité</strong> à distance de la chaleur.</p> <p>Cet accessoire est aussi idéal pour égoutter de petites portions de pâtes ou de légumes. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.</p> <p>Découvrez aussi le <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/2122-skimmer-rond-diametre-15-cm-nickel-longueur-48-cm.html">skimmer à tête ronde</a> et le skimmer à <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/2118-skimmer-rectangulaire-inox-pour-friteuse-mailles-fines-127-x-165-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">tête rectangulaire</a>.</p>

Ref. 000700
Prix 9,56 € HT - 11,47 € TTC
En Stock
<p>Allié essentiel lors de cuissons d'aliments dans des liquides bouillants, ce <strong>skimmer rond</strong> en nickel de diamètre 15 cm aux mailles carrées, vous permettra de <strong>mélanger</strong>, <strong>égoutter</strong> et <strong>retirer</strong> les aliments et particules du récipient.</p> <p>Doté d'un manche de 30 cm, vos mains seront gardées à distance de la chaleur. Ce skimmer se nettoie facilement et peut aller au lave-vaisselle.</p> <p>Découvrez aussi le skimmer à <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2119-skimmer-carre-mailles-fines-cotes-165-x-165-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">tête carrée</a> et le skimmer à <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/2118-skimmer-rectangulaire-inox-pour-friteuse-mailles-fines-127-x-165-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">tête rectangulaire</a> et à <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2507-skimmer-diametre-23-cm-avec-crochet.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">tête ronde diamètre 23 cm</a>.</p>

Ref. 000705
Prix 11,88 € HT - 14,26 € TTC
En Stock
<p>Ce couvercle en inox à poignée est adapté à la marmite/braisière <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/1125-marmite-braisiere-inox-sans-couvercle-1005-litres.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">LAC57029</a>.</p>

Ref. 002055
Prix 13,91 € HT - 16,69 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p><strong>ATTENTION : lavage et essuyage manuel impératif</strong></p> <p>Découvrez notre <a href="/fr/ustensiles-de-cuisson/1335-presse-a-steak-12-kg.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">second modèle de poids à steak</span></a>.</p>

Ref. 000703
Prix 14,43 € HT - 17,32 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>tapis flexible en silicone</strong> est parfait pour la <strong>cuisson de pâtisseries</strong> et pâtes en tous genres. Il s'agit d'une <strong>solution hygiénique</strong> et <strong>écologique</strong> en comparaison aux feuilles de cuisson classiques. Ce tapis est compatible pour un nettoyage au lave-vaisselle. Température maximal : 230°C. De qualité alimentaire. Tapis également disponible au format <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2066-tapis-de-four-en-silicone-400-x-300-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">400 x 300 cm</a>.</p>

Ref. 002211
Prix 14,48 € HT - 17,38 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>fourchette de chef</strong> est une <strong>alliée</strong> en<strong> cuisine professionnelle</strong> pour la <strong>manipulation des viandes</strong>. Elle vous permettra de <strong>retourner les pièces de viande</strong> en cours de cuisson et de les<strong> maintenir durant la découpe</strong>.</p>

Ref. 002040
Prix 14,68 € HT - 17,61 € TTC
En Stock
<p>Ce sachet de 10 lames de rechange est adapré au <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2064-scraper-simple-aluminium-30-cm-manche-pvc.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">scraper Winco réf.DBMWINSCRP12</a>.</p>

Ref. 000922
Prix 15,27 € HT - 18,32 € TTC
En Stock
Cet écumoire professionnel au large diamètre de 12.5 cm vous permet de retirer les aliments en grande quantité dans de profonds récipients. En effet, son manche de 38 cm permet de plonger au fond de vos plus grands faitouts et marmites, sans se brûler. Perforations de 3 mm. Cet écumoire de construction monobloc tout inox vous garantit un produit durable dans votre cuisine professionnelle. Nettoyable au lave-vaisselle.

Ref. 001412
Prix 15,48 € HT - 18,58 € TTC
En Stock
<p>De <strong>diamètre 12 cm</strong>, ce format de poêle est idéal pour la cuisson des<strong> blinis,</strong> <strong>pancakes</strong>... en<strong> cuisine professionnelle</strong>. Cette poêle conçue en <strong>aluminium épais</strong> permet une <strong>montée rapide</strong> <strong>en température</strong> et une <strong>diffusion homogène</strong> de la<strong> chaleur</strong>.</p> <p>Son <strong>revêtement haut de gamme</strong> composé de <strong>5 couches</strong> offre une <strong>résistance professionnelle</strong>, une <strong>glissance optimale</strong> et permet un <strong>usage intensif</strong>.</p> <p>Compatible <strong>tous feux sauf induction</strong>.</p> <p>Son manche en<strong> acier feuillard</strong> est recouvert d'un époxy résistant aux hautes températures. Des <a href="https://ideria-france.com/fr/equipements-de-protection-individuelle/1950-lot-de-10-manchons-de-protection-thermique-en-neoprene-20-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">manchons de protection</a> adaptés sont vendus séparemment.</p>

Ref. 000929
Prix 15,81 € HT - 18,97 € TTC
En Stock
<p>Ce téflon de rechange est adapté au scraper réf.<a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/1799-grill-scraper-2-en-1-scraper-raclette-teflon.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">DBMTBCGS181</a>. La <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2630-lame-supplementaire-pour-scraper-tbcgs181.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lame de rechange</a> est également disponible.</p>

Ref. 000807
Prix 16,21 € HT - 19,45 € TTC
En Stock
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