Ustensiles de cuisson

La cuisson est une étape clé dans vos préparations. Elle nécessite de s'équiper d'ustensiles pour faciliter et réussir vos cuissons sur grill ou plaques de cuissons. Cela va de la spatule coudée pour retourner vos viandes, au cercle à oeuf pour leur donner une forme parfaite, mais aussi aux scrapers pour entretenir votre matériel en cuisine professionnelle etc. Nous vous proposons également des poêles, casseroles, faitouts, marmites de marques de la restauration, pour vous aider à vous équiper avec du matériel professionnel de qualité.

Il y a 53 produits.

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<p>Ce pack de<strong> 4 embouts en téflon</strong> de rechange vous permettra d'utiliser en continuité votre<a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/3122-raclette-teflon-pour-grill-avec-manche-longue.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> raclette à grill</a>. </p>

Ref. 000192
Prix 117,32 € HT - 140,78 € TTC
En Stock
<p>Si vous souhaitez donner une <strong>forme parfaite</strong> à vos <strong>œufs</strong> frits ou pochés, ce <strong>cercle à œuf</strong> en inox de diamètre 10 cm est l'idéal. Avec sa <strong>tige</strong>, vous pourrez l'enlever de la plaque de cuisson sans vous brûler. Il permet de cuire l’œuf directement dans le cercle.</p> <p>Découvrez également le <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2105-set-de-4-cercles-a-oeufs-diametre-105-cm-revetement-anti-adherent.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">set de 4 cercles à oeufs</a> !</p>

Ref. 001718
Prix 6,46 € HT - 7,75 € TTC
En Stock
<p>Cette<strong> cloche de cuisson</strong> vous aidera à cuisiner des burgers juteux et cuits à la perfection tout en<strong> réduisant</strong> le <strong>temps de cuisson</strong> de <strong>20 à 30%</strong>. Elle est aussi idéale pour faire <strong>fondre le fromage</strong> sur les steaks.</p> <p>Avec sa poignée ergonomique, cet accessoire vous évitera toute brûlure. Fabriquée en inox, celle-ci deviendra une alliée dans la <strong>réussite</strong> de vos<strong> burgers</strong>.</p>

Ref. 003866
Prix 33,13 € HT - 39,76 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>brosse en laiton</strong> vous permettra de <strong>nettoyer</strong> et <strong>éliminer</strong> la <strong>graisse</strong> et les résidus de votre grill de contact.</p>

Ref. 001742
Prix 7,98 € HT - 9,58 € TTC
En Stock
<p>Ces lames vendues par 6 sont adaptées au scraper Ref. <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/823-scraper-ergonomique-pour-grill-ou-plancha.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">CATPC613A</a>.</p>

Ref. 000201
Prix 89,02 € HT - 106,82 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>scraper</strong> vous permettra d'<strong>extraire</strong> les <strong>graisses et résidus</strong> à chaud de votre plancha ou grill entre les cuissons. Sa conception permet d'<strong>améliorer</strong> le <strong>confort</strong> et la <strong>sécurité</strong> de l'opérateur. Ce scraper est parfait pour atteindre et nettoyer les <strong>zones difficiles d'accès</strong>. Des <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/822-lot-de-6-lames-pour-scraper-catpc613a.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lames de rechange</a> sont vendues séparément.</p>

Ref. 000202
Prix 192,84 € HT - 231,41 € TTC
En Stock
<p>Cette<strong> pelle à frites</strong> vous permettra de servir des <strong>portions de frites précises</strong> d'un seul geste. Avec les deux ouvertures sur la palette, la <strong>dépose</strong> des frites dans l'assiette est <strong>facilitée</strong>.</p> <p>L'écoulement de l'huile est favorisé par la <strong>perforation</strong> de la pelle.</p> <p>Le manche permettra à l'opérateur de se tenir à <strong>distance de la chaleur</strong>.</p> <p>Découvrez aussi la <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/314-pelle-a-frites.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pelle à frites ambidextre</a> de la marque <a href="https://ideria-france.com/fr/marques/5-table-craft" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Table Craft</a>.</p>

Ref. 002306
Prix 19,08 € HT - 22,90 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>marmite professionnelle 17.2 L</strong> en inox est compatible pour une <strong>cuisson</strong> sur <strong>cuisinière gaz</strong>, <strong>électrique</strong>, <strong>vitrocéramique</strong> et à<strong> induction</strong>.</p> <p>Cette marmite est très <strong>résistante</strong> à la <strong>corrosion</strong> et aux <strong>sels</strong> et <strong>acides alimentaires</strong>.</p> <p>Le fond est à <strong>double épaisseur</strong>, avec une finition intérieure et extérieure satinée et un rebord poli en miroir.</p> <p>Les poignées soudées sont anti-chaleur et ergonomique pour assurer davantage de commodité d'usage.</p>

Ref. 002046
Prix 139,28 € HT - 167,14 € TTC
En Stock
<p>Ce lot de <strong>10 lames</strong> en acier trempé sont adaptées au <a href="https://ideria-france.com/ustensiles-de-cuisson/969-grattoir-manche-noir-25cm-avec-10-lames.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">grattoir pour plancha</a>.</p>

Ref. 002328
Prix 12,04 € HT - 14,45 € TTC
En Stock
<p>Ce<strong> grattoir</strong> vous permettra d'extraire les<strong> résidus</strong> et <strong>graisses</strong> de vos <strong>planchas</strong> entre vos cuissons.</p> <p>Sa poignée <strong>PVC anti-dérapante</strong> permet une bonne prise en main durant sa manipulation.</p> <p>Son manche est en acier epoxy.</p> <p>Doté d'une <strong>lame</strong> en acier trempé <strong>interchangeable</strong>, ce produit vous garantit une <strong>grande durabilité</strong>.</p> <p>10 lames vous seront livrées avec le grattoir.</p>

Ref. 002400
Prix 43,70 € HT - 52,44 € TTC
En Stock
<p>Avant le nettoyage de votre grill, ou pendant la cuisson, ce <strong>scraper</strong> <strong>professionnel</strong> vous permettra d'enlever les excès de graisse et les résidus brûlés. En quelques gestes vous retrouverez une <strong>surface lisse</strong> et pourrez ainsi facilement nettoyer vos surfaces ou poursuivre votre cuisson. Conçu en acier inoxydable, vous le compterez dans votre cuisine pendant des années. </p> <p>Des <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/1121-lame-pour-grill-scraper-rg161.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lames de rechanges</a> (vendues à l'unité) adaptées à ce scraper sont disponibles.</p>

Ref. 000625
Prix 88,96 € HT - 106,75 € TTC
En Stock
<p>Cette lame de rechange jetable vous permettra d'utiliser en continuité votre scraper à grill modèle <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/1065-grill-scraper.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">RG161</a>. </p>

Ref. 000626
Prix 8,29 € HT - 9,95 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Ce <strong>faitout en aluminiu</strong>m (à 99.5%) de contenance<strong> 9.65 L</strong> est <strong>compatible</strong> pour <strong>tout type de cuisson</strong> <strong>excepté l'induction</strong>.</p> <p>Voici le descriptif de ce faitout professionnel :</p> <p>- Épaisseur 2 - 5 mm</p> <p>- Poignées en tube inox 18/10</p> <p>- Finition intérieure et extérieure mate poli</p> <p>- Grande résistance, durabalité et qualité d'hygiène</p>

Ref. 002028
Prix 74,84 € HT - 89,81 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>marmite /braisière</strong> de capacité <strong>10.05 L</strong> permet de réaliser tout type de préparation culinaire. Elle est compatible pour une cuisson sur <strong>vitrocéramique</strong>, <strong>plaque électrique</strong>, <strong>gaz</strong>, <strong>induction</strong>. Des <strong>rebords anti-gouttes</strong> et deux <strong>hanses</strong> apportent à cette marmite une<strong> facilité d'usage</strong> et une <strong>bonne prise en main</strong>. Son couvercle est vendu séparément.</p>

Ref. 002048
Prix 67,76 € HT - 81,31 € TTC
En Stock
<p>Ce<strong> presse à steak</strong> de <strong>1.2 kg</strong> (poids lourd) vous permettra d’<strong>aplatir les viandes</strong> tout en <strong>accélérant</strong> leur temps de <strong>cuisson</strong>.</p> <p>Doté d'une <strong>surface lisse</strong>, les aliments ne s'y incrustent pas, ce qui confère à ce poids une <strong>qualité d'hygiène</strong>.</p> <p>Son <strong>manche</strong> en <strong>silicone</strong> rouge est <strong>résistant</strong> à la <strong>chaleur</strong>.</p> <p>Dimensions de la surface : 21.2 x 11.4 cm</p>

Ref. 003868
Prix 63,54 € HT - 76,25 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Cette plaque à induction est idéale pour un usage en <strong>cuisine professionnelle</strong>. Elle est dotée de<strong> 10 niveaux de puissance</strong> et d'un<strong> timer de 0 à 180 minutes</strong>. Le diamètre maximum de chauffe est de<strong> 28 cm</strong>.</p> <p>Dispose d'une fonction de verrouillage de sécurité pour enfants, minuterie et arrêt automatique. Il s'agit d'une plaque fiable et dotée de contrôles de sécurité avec des avertissements sonores Régulateurs de température et de puissance. Panneau et commande tactile. Pieds antidérapants.</p> <p>Dimensions : 30 x 37 x 10 cm</p> <p>220-240V / 50-60Hz</p>

Ref. 002132
Prix 362,64 € HT - 435,17 € TTC
En Stock
<p>Cet allume gaz à flamme de 27 cm de long est idéal pour allumer les plaques sur les cuisinières à gaz.</p>

Ref. 002113
Prix 4,04 € HT - 4,85 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>pelle à frites tout inox</strong> permet d'ensacher les frites très facilement dans de bonnes conditions d'hygiène.</p> <p>Poignées en bakélite résistantes à la chaleur.</p> <p>Ambidextre.</p> <p>Découvrez aussi la <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/314-pelle-a-frites.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pelle à frites double poignées en plastique</a>.</p>

Ref. 003284
Prix 32,72 € HT - 39,26 € TTC
En Stock