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Ustensiles de mesure
Une grande majorité des préparations culinaires nécessitent des mesures précises de divers aliments et condiments. Ces accessoires vous permettront de les réaliser avec une extrême précision.
Verre doseur, balances, cuillères ou encore set de cuillères doseuses, nous avons sélectionné des équipements dédiés à vous faire gagner du temps tout en réalisant vos préparations à la perfection.
Cuillère doseuse - Noir - Manche court - 180ml - 6oz
Ref. 003028
Prix
7,18 €
-40%
Prix de base
11,97 €
HT - 8,62 € TTC
<p>Cette cuillère à presse à manche violet vous permettra de faire des doses régulières et précises de 22 ml. Elle est dédié aux aliments dits "mous" tels que <span style="font-weight:bold;">le riz, la purée, les pommes de terre ou encore la viande hachée</span>.</p>
<p>Sa conception en deux parties et sans ressorts permet d'écarter le risque d'avoir des pièces égarées dans la nourriture.</p>
Cuillère inox 304 doseuse à pression manche violet, 22ml
Ref. 003851
Prix
21,01 €
HT - 25,21 € TTC
<p>Une cuillère doseuse en inox qui bénéficie d'une bonne prise en main grâce à son <span style="font-weight:bold;">manche à pression</span>. Sa taille la rend compatible avec les différentes profondeur de plat. Elle vous permettra un <span style="font-weight:bold;">dosage précis et uniforme de vos portions</span> quand vous servez vos clients. Construction solide, conforme au savoir-faire de Vollrath </p>
Cuillère inox 304 doseuse à pression manche rouge, 40ml
Ref. 003849
Prix
20,39 €
HT - 24,47 € TTC
<p>Cette cuillère est spécialement adaptée <span style="font-weight:bold;">le riz, les pommes de terre, la viande hachée</span>, etc. Poignée ambidextre pour une meilleure polyvalence et conception robuste</p>
Cuillère inox 304 doseuse à pression manche vert, 29.6ml
Ref. 003846
Prix
24,94 €
HT - 29,93 € TTC
<p>Cette cuillère à presse à manche blanc de 159 ml permet le service d'<span style="font-weight:bold;"> aliments mous</span> tels que le riz, les pommes de terre, la viande hachée etc.</p>
<p>Adaptée autant aux moins gauches qu'aux mains droites, elle offre un <span style="font-weight:bold;">confort d'utilisation renforcée</span>.</p>
<p>Sa qualité de fabrication, digne du savoir-faire de <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/marques/19-vollrath">Vollrath</a></span>, et sa conception en deux parties sans ressorts, en font un produit <span style="font-weight:bold;">fiable et durable</span>.</p>
Cuillère inox 304 doseuse à pression manche blanc, contenance 159ml
Ref. 003843
Prix
24,94 €
HT - 29,93 € TTC
<p>Cette cuillère à presse à manche beige permet de réaliser des <span style="font-weight:bold;"> portions précises de 96 ml</span> d'aliments mous tels que le riz, les pommes de terre, la viande hachée etc.</p>
<p><span style="font-weight:bold;">Ambidextre</span>, elle offre un joli confort à l'usage. Sa conception en deux parties sans ressorts permet d'éviter les pièces égarées dans la nourriture.</p>
<p>Disponible en plusieurs coloris pour éviter les <span style="font-weight:bold;">contaminations croisées</span>.</p>
Cuillère inox 304 doseuse à pression manche beige, 96ml
Ref. 003839
Prix
26,39 €
HT - 31,67 € TTC
Cette balance de laboratoire 30 kg (précision 1gr) est adaptée à un environnement sec. Structure en ABS rigide et plateau inox amovible de 30 x 23cm. Batterie incorporée rechargeable (70h d'autonomie à pleine charge). Bloc alimentation secteur détachable. Température d'utilisation +10° à +40°C. Sortie RS232 pour imprimante. Housse de protection. Fonctions : pesage, tarage, comptage, contrôle +/-.
Balance 30 kg - Précision 1gr - Plateau inox amovible
Ref. 003935
Prix
466,61 €
HT - 559,93 € TTC
<p>Cette balance digitale de capacité 5 kg est un indispensable dans toute cuisine professionnelle. Sa plateforme amovible en inox et nettoyable au lave-vaisselle est dotée d'une protection antimicrobienne pour assurer une hygiène alimentaire optimale lors de sa manipulation. Son écran digital permet une lecture facile du poids. Cette balance fonctionne sur prise secteur fournie ou peut être utilisée avec deux piles AA (fournies).</p>
<p>Autres spécifications :</p>
<p>- Fonction d'arrêt automatique</p>
<p>- Ecran plat LCD</p>
<p>- Précision 1 gramme</p>
Balance numérique 5 kg - Modèle Bravo BRV-160
Ref. 003614
Prix
178,16 €
HT - 213,79 € TTC
Doté d'une poignée et d'un bec verseur, ce verre doseur translucide gradué 3 L vous sera très pratique lors de mesures à incorporer à vos préparations. Vous pourrez le nettoyer au vaisselle le passer au micro-ondes. Disponible également en 1 L et 5 L.
Pichet à mesurer en polypropylène 3 L
Ref. 003932
Prix
17,28 €
HT - 20,74 € TTC
<h1>Pichet mesureur 1L polypropylène – Précision en cuisine</h1>
<p><br /><br /></p>
<h3>Précision dans chaque mesure</h3>
<p></p>
<p>Découvrez l'efficacité à portée de main avec le <span style="font-weight:bold;">pichet à graduation en polypropylène de 1 litre</span>, un incontournable pour tous ceux qui aiment la précision en cuisine. Sa transparence vous permet de lire les mesures aisément, vous offrant une exactitude sans faille pour toutes vos recettes. La justesse des proportions est la clé d'une préparation réussie. Ce pichet à mesurer, avec ses <span style="font-weight:bold;"> graduations claires et précises</span>, deviendra rapidement un outil de référence dans votre arsenal culinaire, vous aidant à respecter les quantités requises et à garantir la consistance idéale de vos plats.</p>
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<h3>Confort et simplicité d'utilisation</h3>
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<p>Le design de notre pichet à mesurer a été pensé pour une manipulation aisée et confortable. Équipé d'une poignée ergonomique, il assure une prise en main stable et sécurisée, même lorsque vos mains sont humides ou glissantes. Le <span style="font-weight:bold;">bec verseur, conçu pour éviter les éclaboussures</span> et les déversements, permet de transférer les liquides avec une précision irrépochable. Ainsi, que vous mesuriez de l'eau pour une soupe ou du lait pour une crème pâtissière, chaque mouvement est contrôlé et chaque ingrédient ajouté avec justesse, évitant ainsi le gaspillage et les erreurs de dosage.</p>
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<h3>Durabilité et entretien facilité</h3>
<p></p>
<p>Notre pichet à mesurer n'est pas seulement un outil pratique pour vos mesures quotidiennes, il est également conçu pour résister à l'épreuve du temps. Fabriqué en polypropylène résistant, il supporte les températures élevées et peut être nettoyé facilement au lave-vaisselle. Vous n'avez plus à craindre l'usure rapide ou la déformation due à la chaleur. La durabilité de ce pichet en fait un investissement malin pour tous les cuisiniers qui cherchent à <span style="font-weight:bold;">combiner qualité et longévité</span>. De plus, sa légèreté vous assure un rangement et une manipulation sans effort.</p>
<p><br /><br /></p>
<p>Ce <strong>verre doseur gradué 1 L</strong> deviendra un allié dans la réussite de vos préparations. <strong>Translucide</strong> et doté d'une <strong>poignée</strong> et d'un <strong>bec verseur</strong>, il vous sera très pratique lors de mesures à incorporer à vos préparations. Vous pourrez le nettoyer au vaisselle et le passer au micro-ondes. Disponible également en contenances <a href="/fr/ustensiles-de-mesure/3359-pichet-a-mesurer-en-polypropylene-3-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">3L</a> et <a href="/fr/ustensiles-de-mesure/719-pot-gradue-500cl-polyethylene.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">5L</a>.</p>
Pichet à mesurer en polypropylène, 1L
Ref. 001328
Prix
10,96 €
HT - 13,15 € TTC
<p>Cette <strong>cuillère portionneuse</strong> de <strong>capacité 65 ml</strong> est idéale autant pour le<strong> contrôle des portions</strong> que pour la conception de <strong>boules de glace</strong>. Le <strong>presse-pouce</strong> permet de décoller en un seul geste le contenu.</p>
<p>Longueur : 65 ml</p>
<p>Diamètre 6 cm</p>
Cuillère à glace en inox avec manche bleu 59ml
Ref. 000690
Prix
12,69 €
HT - 15,23 € TTC
<p>Equipée d'une<span style="font-weight:bold;"> poignée ambidextre et fabriquée en inox</span>, cette cuillère doseuse est certifciée <span style="font-weight:bold;"> NSF</span>. Sa disponibilité en plusieurs coloris et en plusieurs contenance permet une <span style="font-weight:bold;"> vigilance accrue contre les contaminations croisées</span>.</p>
Cuillère-pression de service bleu 59 ml
Ref. 003847
Prix
21,47 €
HT - 25,76 € TTC
<p>Cette balance Valor 2000<strong> 6 kg avec précision 1 gramm</strong>e a été spécialement conçue pour un usage en<strong> secteur alimentaire</strong>. Elle allie <strong>vitesse</strong> et <strong>durabilité</strong>. Dotée de <strong>deux écrans LED</strong>, à l'avant et à l'arrière, cette balance peut être utilisée par deux opérateurs simultanément. <strong>Résistante aux perforations</strong>, cette balance est idéale pour une utilisation dans des<strong> environnements secs ou humides</strong>. Voici les caractéristiques techniques de cette blance Valor 2000</p>
<p>- Fonctions : Pesage, pesage de contrôle (XW uniquement)</p>
<p>- Afficheur : Deux afficheurs à diodes à émission de lumière (LED)</p>
<p>- Alimentation : Adaptateur ou batterie rechargeable (tous deux inclus)</p>
<p>- Interface : S/O</p>
<p>- Construction - Support ABS avec plateforme en acier inoxydable (PW), support et plateforme en acier inoxydable (XW), niveau à bulle central</p>
<p>- Caractéristiques de Conception : Capuchon de prise d'alimentation à fermeture automatique, poignée de transport</p>
<p>- Taille du plateau : 190 mm x 242 mm</p>
<p>- Plteforme : inox</p>
Balance alimentaire haute performance 6kg - 1g - Environnements humides
Ref. 002761
Prix
382,91 €
HT - 459,49 € TTC
<p>Cette cuillère <strong>doseuse de 75 ml</strong> permet de réaliser des <strong>portions précises</strong> de condiments en <strong>cuisine professionnelle</strong>. Son <strong>fond plat</strong> permet d'étaler sauce ou garnitures facilement. De <strong>couleur orange</strong>, elle est repérable parmi les ustensiles de cuisine.</p>
Cuillère doseuse manche court couleur orange 75ml - Matière plastique sans BPA
Ref. 003025
Prix
8,68 €
HT - 10,41 € TTC
<p>Cette balance de <strong>capacité 5 kg</strong> et de <strong>précision 1 gramme</strong> est idéale pour effectuer des <strong>mesures précises</strong> en<strong> cuisine professionnelle</strong>.</p>
<p>Son<strong> format compact</strong> permet de la ranger facilement dans un tiroir.</p>
<p><span style="text-decoration:underline;">Caractéristiques techniques</span> :</p>
<p>- Balance <strong>extra plate</strong> dotée d'un <strong>plateau inox</strong> équipée d un <strong>capteur de pression</strong> de <strong>haute précision</strong>.</p>
<p>- Affichage<strong> LED</strong> rétroéclairé.</p>
<p>- <strong>Tare automatique</strong>.</p>
<p>- Fonction <strong>arrêt automatique</strong>.</p>
<p>- <strong>Indicateur</strong> de <strong>batterie faible</strong>.</p>
<p>- Fonction mémoire.</p>
Balance électronique de cuisine plate compacte 5 kg - Précision 1 g
Ref. 001497
Prix
21,20 €
HT - 25,44 € TTC
<p>Ce set de <strong>4 cuillères doseuses en inox</strong> comprenant des dosages de 1.25 ml, 2.5 ml, 5 ml et 15 ml vous permettra de <strong>doser rapidement</strong> et <strong>avec précision</strong> de petites quantités à incorporer à vos préparations. Le manche en inox est doté d'un <strong>marquage permanent</strong> gravé sur les cuillères afin de reconnaître les quantités dosées par chacune d'elles.</p>
<p>Retrouvez aussi le <a href="/fr/ustensiles/2139-set-de-4-tasses-a-mesurer-en-inox.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">set de 4 tasses à mesurer en inox</a>.</p>
Set de 4 cuillères doseuses en inox
Ref. 000767
Prix
8,29 €
HT - 9,95 € TTC
<p>Ces <strong>4 tasses à mesurer</strong> en inox vous permettront de réaliser des <strong>mesures précises</strong> de liquides ou d'ingrédients secs en <strong>restaurant.</strong></p>
<p>Leur trou dans leur manche vous permettra de les ranger en suspend.</p>
<p>Découvrez aussi le <a href="/fr/ustensiles/2360-set-de-4-cuilleres-doseuses-en-inox.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">set de 4 cuillères doseuses en inox</a>.</p>
Set de 4 tasses à mesurer en inox
Ref. 000768
Prix
8,70 €
HT - 10,44 € TTC
<p>Elle est compatible pour un nettoyage au lave-vaisselle et est également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-de-mesure/2126-cuillere-doseuse-15-ml.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">contenance 15 ml</a></span>.</p>
Cuillère doseuse inox 30 ml
Ref. 000723
Prix
7,32 €
HT - 8,78 € TTC
<p>Cette <strong>cuillère doseuse de 15 ml</strong> en inox vous permettra d'éviter les mesures approximatives. Très utile lors des rushs, elle vous fera <strong>gagner</strong> en <strong>rapidité</strong> et en <strong>efficacité</strong>. Son design est rehaussé par une belle finition miroir. Nettoyable au lave-vaisselle.</p>
<p>La <strong>contenance</strong> est <strong>gravée</strong> sur le manche de la cuillère pour vous permettre une identification rapide.</p>
<p>Egalement disponible en <a href="/fr/ustensiles/2134-cuillere-doseuse-30-ml.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">contenance 30 ml</a>.</p>
Cuillère doseuse inox 15 ml
Ref. 000722
Prix
4,31 €
HT - 5,17 € TTC