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Ustensiles pain et pâtisserie
Maitrisez au mieux la création de vos pâtisseries et desserts grâce à cette panoplie d'ustensiles plus utiles les uns que les autres : lot de douilles, cercle à pâtisseries ou encore pelle à gâteau vous faciliteront vos tâches quotidiennes en cuisine.
Cercle inox pour pâtisserie - Ø 6 cm - hauteur 4 cm
Ref. 002109
Prix
1,68 €
-30%
Prix de base
2,40 €
HT - 1,68 € TTC
<p>Idéal pour réaliser des <span style="font-weight:bold;"> desserts individuels</span> (mousses, tartelettes), ce cercle en inox de diamètre 10 cm et hauteur 4 cm est indispensable à tout pâtissier professionnel. Egalement disponible en diamètre <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-patisserie/3208-cercle-inox-diametre-6-cm-hauteur-4-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">6</a></span> et <a href="/fr/ustensiles-patisserie/1694-cercle-inox-diametre-8-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">8 cm</span></a>.</p>
Cercle inox - diamètre 10 cm - hauteur 4 cm
Ref. 002111
Prix
2,85 €
HT - 3,42 € TTC
<p>Ustensile indispensable à tout <strong>pâtissier</strong>, ce cercle en inox de <strong>diamètre 6 cm</strong> et de <strong>hauteur 4 cm</strong> est idéal pour réaliser des <strong>desserts individuels</strong> et notamment des <strong>mousses</strong>. Il est également disponible en diamètres <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-patisserie/1694-cercle-inox-diametre-8-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">8 cm</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-patisserie/1695-cercle-inox-diametre-10-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">10 cm</a></span>.</p>
Cercle inox - diamètre 6 cm - hauteur 4 cm
Ref. 001414
Prix
4,13 €
HT - 4,13 € TTC
Cette grille de rectangulaire de dimensions 46 x 26 x 1 cm est l'accessoire de cuisson indispensable pour laisser refroidir tous types de feuilletés, tartes, quiches et gâteaux. Grâce à ses pieds, les pâtisseries et autres préparations cuites sont surélevées, permettant une bonne circulation de l'air et un résultat croustillant. Pratique, elle est également idéale pour égoutter les babas imbibés de sirop, glacer les pâtisseries et viennoiseries et réaliser les nappages.
Grille à pâtisserie (46 x 26 x 1 cm)
Ref. 003598
Prix
7,11 €
HT - 8,53 € TTC
<p>Pour <strong>garnir vos choux</strong>, <strong>éclairs</strong> et autres <strong>pâtisseries</strong>, ou encore pour décorer vos desserts, ces douilles en inox de <strong>diamètre 20 mm</strong> sont idéales (disponibles également en <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-patisserie/1704-boite-2-douilles-unies-inox-diametre-8-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">diamètre 8 mm</a>).</p>
<p>Elles s'adaptent à <strong>tous types de poches pâtissières</strong>.</p>
<p>Pour garantir une<strong> hygiène optimale</strong> ces douilles sont dépourvues de bords roulés.</p>
Lot de 2 douilles unie en inox - Diamètre 20 mm
Ref. 002332
Prix
8,51 €
HT - 10,21 € TTC
<p>Pour <strong>garnir vos choux</strong>, <strong>éclairs</strong> et autres pâtisseries, ou encore pour <strong>décorer</strong> vos desserts, ces douilles en inox de <strong>diamètre 8 mm</strong> sont idéales (également disponibles en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-patisserie/1705-lot-de-2-douilles-unie-en-inox-diametre-20-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">diamètre 20 mm</a></span>).</p>
Lot de 2 douilles unies inox - Diamètre 8 mm
Ref. 002331
Prix
9,14 €
HT - 10,97 € TTC
<p>Ces douilles cannelées/douilles en étoile sont idéales pour réaliser volutes de chantilly, décorations sur vos desserts ou encore vos glaçages pour vos cupcakes.</p>
<p>Ces douilles ont l'avantage d'être compatibles avec tous les types de poches pâtissières. Conçue en inox très résistant, elles garantissent une excellente durée de vie.</p>
<p>Sans bord roulé, ces douilles sont adaptées aux exigences d’hygiène.</p>
Lot de 2 douilles cannelées en inox - Diamètre 18 mm
Ref. 002333
Prix
9,70 €
HT - 11,64 € TTC
<p>Ce<strong> support</strong> pour <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/autres-ustensiles/1235-entonnoir-automatique-inox-19-litres.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">entonnoir à piston</a></span> permet une plus<strong> grande précision</strong> et<strong> stabilité</strong> lors de la manipulation du piston. Permet également un<strong> rangement ordonné</strong> et <strong>hygiénique</strong> en cuisine professionnelle.</p>
Support pour entonnoir à piston
Ref. 002307
Prix
13,53 €
-50%
Prix de base
27,06 €
HT - 16,24 € TTC
<h2>Pelle à Tarte en inox 18/10 Atlantis Eternum</h2>
<p><br /><br /></p>
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">pelle à tarte de la gamme Atlantis d'Eternum</span> est l'accessoire incontournable pour servir vos délicieuses <span style="font-weight:bold;">tartes, gâteaux et quiches</span> avec élégance. Fabriquée solidement en <span style="font-weight:bold;">acier inoxydable 18/10</span>, elle allie durabilité, solidité et esthétique raffinée. Elle apportera une touche moderne et sophistiquée à votre espace de service et s'accordera parfaitement à différentes types de vaisselle.</p>
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<h3>Une conception ultra robuste et ergonomique</h3>
<p>Sa prise en main se révèle particulièrement confortable : sa <span style="font-weight:bold;">poignée ergonomique</span> facilite le service, en particulier sur des usages prolongées. Sa fabrication en acier inoxydable 18/10 lui garantit une <span style="font-weight:bold;">longue durée de vie et une résistance exceptionnelle</span>. Autre atout non négligeable : la <span style="font-weight:bold;">facilité d'entretien</span>. L'inox résiste naturellement aux taches et conserve sa brillance d'origine même après de nombreux lavages. Il faut éviter les nettoyants abrasifs pour préserver la brillance de l'acier inoxydable et conserver la finition poli miroir.</p>
<p><br /><br /></p>
<p>La pelle à tarte Atlantis d'Eternum est le choix parfait pour les <span style="font-weight:bold;">pâtisseries, boulangeries et autres sandwicheries</span> qui recherchent un outil fiable, esthétique et durable pour présenter et servir leurs créations culinaires avec style.</p>
Pelle à tarte inox 18/10 25,6 cm Atlantis Eternum
Ref. 007398
Prix
14,52 €
HT - 17,42 € TTC
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">grille en inox de 60x40cm</span> de 3 traverses et 29 fils est idéale pour réserver, cuir, refroidir et napper les pâtisseries ou d'autres préparations culinaires.</p>
Grille inox 60x40cm
Ref. 001373
Prix
15,00 €
HT - 18,00 € TTC
<p>Cette grille en inox de format moyen est idéale pour le <strong>glaçage des produits</strong>.</p>
<p>Non recommandé avec la cuisson au four.</p>
Grille inox 28,65 x 22,3 x 1 cm
Ref. 003878
Prix
22,34 €
HT - 26,80 € TTC
<p>Ce <strong>pinceau en silicone</strong> est spécialement conçu pour une <strong>utilisation en pâtisserie</strong> comme en <strong>cuisine professionnelle</strong>. Il vous sera très pratique pour le <strong>dorage des œufs</strong>, le <strong>badigeonnage</strong> de sauces ... Sa conception vous assure de ne pas laisser un poil dans vos préparations. Certifié<strong> contact alimentaire</strong> et <strong>compatible lave-vaisselle</strong>.</p>
Pinceau en silicone manche noir 19.50 cm
Ref. 001409
Prix
23,42 €
HT - 28,10 € TTC
<p>Cet <strong>entonnoir automatique à piston</strong> vous sera très pratique en<strong> cuisine professionnelle</strong> pour réaliser des <strong>remplissages</strong> et <strong>dosages rapides</strong> et <strong>précis</strong> dans des verrines, moules etc.</p>
<p>Cet entonnoir de cuisine tout inox est adapté aux <strong>produits liquides</strong>.</p>
<p>Il vous sera livré avec <strong>deux buses de sorties</strong> vissées au dessus de l'entonnoir, dont une de diamètre <strong>3 mm</strong> et l'autre de <strong>6 mm</strong>.</p>
<p>Vous pourrez les inter-changer à votre guise.</p>
<p>Vous pourrez démonter et remonter son mécanisme très simplement pour un nettoyage facile.</p>
<p><span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/autres-ustensiles/1615-support-pour-entonnoir-a-piston.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support</a></span> très pratique vendu séparément.</p>
Entonnoir automatique Matfer - 1.9 litres
Ref. 002367
Prix
102,69 €
-50%
Prix de base
205,38 €
HT - 123,23 € TTC
Cartouches de gaz sécurisées pour chalumeau - Carton de 36
Ref. 004450
Prix
142,20 €
HT - 170,64 € TTC