Bacs gastronormes

Les bacs Gastro Norme (GN) sont des bacs aux formats standardisés utilisés dans la restauration pour réchauffer, congeler, cuire, stocker, servir, transporter les denrées alimentaires.

Appliquer cette norme permet de standardiser aussi le matériel destiné à accueillir les bacs gastro tels que les bains marie, les chariots à glissières, les fours, les tables de préparation etc.

Disponibles en de multiples formats et profondeurs et différentes matières, vous n'avez que l'embarras du choix !

Vous trouverez sur notre site internet des bacs gastro en inox 304, en polypropylène, en tritan et en plastique haute température.

Il y a 122 produits.

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<p>Adapté au bac de stockage alimentaire haute température GN1/3, ce couvercle plastique vous permettra de maintenir la température de vos denrées après qu'elles soient sorties du four ou du congélateur.</p> <p>Sa surface plate vous permettra d'empiler vos bacs pour maximiser votre espace de stockage tout en organisant votre cuisine.  Tout comme son bac, ce couvercle résiste à des températures allant de -40° à 190°.  </p>

Ref. 000353
Prix 20,14 € HT - 24,17 € TTC
En Stock
<p>Ce bac <strong>GN plastique 1/3</strong> est résistant à des températures allant de  <strong>-40°C à +190°C</strong> . Vous pourrez ainsi vous en servir autant pour la <strong>congélation</strong>, le <strong>refroidissement</strong>, la <strong>cuisson</strong> (hormis plaque à induction et plancha), que pour le <strong>réchauffage</strong>. </p> <p>Ses <strong>doubles poignées ergonomiques moulées</strong> vous permettront de déplacer votre bac d'un point à un autre en toute <strong>sécurité</strong>.  Ses surfaces intérieures lisses et antiadhésives permettent de le nettoyer facilement et d'éviter le gaspillage.</p> <p>Son couvercle adapté <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-plastique-haute-temperature/62-couvercle-pour-bac-gn-1-3-haute-temperature.html">DBMCAM30HPCH150</a> (vendu séparément), vous permettra de <strong>protéger</strong> vos <strong>denrées alimentaires</strong> tout en conservant leur températures plus longtemps à la sortie du four ou du congélateur.</p> <p>Ce bac au format identique est également disponible avec <a href="https://ideria-france.com/fr/bacs-gn-en-plastique-haute-temperature/1150-bac-haute-temperature-a-1-poignee-gn-1-3-profondeur-65-mm-25-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">une seule poignée</a>.</p>

Ref. 000358
Prix 41,38 € HT - 49,66 € TTC
En Stock
<p>Ces bacs GN plastiques sont résistants à des températures allant de -40°C à 190°C . Vous pourrez ainsi vous en servir autant pour la congélation, le refroidissement, la cuisson que pour le réchauffage.</p> <p>Au four à micro-ondes, sur les réchauds, au bain marie, dans les tables de préparation à vapeur, au frigo, au congélateur... Ils sont conçus pour s'adapter aux sources à hautes températures hormis au sources directes de chaleur (plaque à induction, plancha).</p> <p>Leurs surfaces intérieures lisses et antiadhésives permettent d'éviter le gaspillage et un nettoyage facile.</p> <p>Leurs <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-plastique-haute-temperature/62-couvercle-pour-bac-gn-1-3-haute-temperature.html">convercles adaptés</a> (vendus séparémment), vous permettront de protéger vos denrées alimentaires tout en conservant leur températures plus longtemps.</p>

Ref. 000365
Prix 38,63 € HT - 46,36 € TTC
En Stock
<p>Adapté aux bacs de stockage alimentaires haute température gn 1/6, ce couvercle plastique vous permettra de maintenir la température de vos denrées après qu'elles soient sorties du four ou du congélateur. Sa surface plate vous permettra d'empiler vos bacs pour maximiser votre espace de stockage tout en organisant votre cuisine.  Tout comme les bacs, ces couvercles résistent à des températures allant de -40° à 190°.  </p>

Ref. 000373
Prix 12,55 € HT - 15,06 € TTC
En Stock
<p>Avec une <strong>poignée</strong> facilitant sa prise en main et une <strong>encoche à cuillère</strong>, ce couvercle en polypropylène pour bac GN 1/6 vous permettra de protéger vos denrées alimentaires. Ci-après nos bacs gastro 1/6 en polypropylène :</p> <p>- <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-polypropylene/480-bac-gn-1-6-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/6 - Profondeur 100 mm</a></p> <p>- <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-polypropylene/481-bac-gn-1-6-en-polypropylene-profondeur-150mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/6 - Profondeur 150 mm</a></p>

Ref. 000374
Prix 4,10 € HT - 4,92 € TTC
En Stock
<p>Ce bac GN plastique résiste à des températures allant de  -40°C à 190°C . Vous pourrez ainsi vous en servir autant pour la congélation, le refroidissement, la cuisson que pour le réchauffage. </p> <p>Au four à micro-ondes, sur les réchauds, au bain marie, dans les tables de préparation à vapeur, au frigo, au congélateur... Il est conçu pour s'adapter aux sources à hautes températures hormis aux sources directes de chaleur (plaque à induction, plancha).</p> <p>Ses surfaces intérieures lisses et antiadhésives permettent d'éviter le gaspillage et un nettoyage facile. Son <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-plastique-haute-temperature/69-couvercle-pour-bac-gn-1-6-haute-temperature.html">couvercle adapté</a> (vendus séparément), vous permettra de protéger vos denrées alimentaires tout en conservant leur températures plus longtemps.</p>

Ref. 000382
Prix 25,20 € HT - 30,24 € TTC
En Stock
<p>Ce couvercle adapté selon ses dimensions aux bacs gastronormes en polypropylène, vous permettra de les empiler pour maximiser votre espace de stockage tout en organisant votre cuisine. Durant le stockage et le transport, il vous permettra de protéger vos denrées alimentaires.</p> <p>Résistant à des températures de -40° à 70°C vous pourrez placer le bac avec le couvercle en chambre froide. De fabrication européenne, ils sont nettoyables au lave-vaisselle et ne sont pas compatibles pour un usage au micro-ondes.</p>

Ref. 000389
Prix 2,37 € HT - 2,84 € TTC
En Stock
<p>Pour présenter, préparer ou stocker vos préparations, ce bac gastronorme 1/9 est la solution idéale.</p> <p>Conforme à la norme CEN Gastronorme EN631-1, il est compatible avec les tables de préparation, les buffets et les chariots de vente.</p> <p>Conçu en polypropylène translucide, vous pourrez identifier son contenu facilement. Résistant à des températures allant de -40° à 70°C, ils sont compatibles pour un usage en chambre froide comme en cuisine ou en salle.</p> <p>Doté d'une surface intérieur lisse et antiadhésive, il vous évitera le gaspillage alimentaire et vous facilitera son nettoyage.</p> <p></p>

Ref. 000393
Prix 3,56 € HT - 4,27 € TTC
En Stock
<p>Ces bacs gastronormes 1/9 sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p> <p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires. Son <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-inox-304/487-couvercle-en-inox-304-pour-bac-gn-1-9.html">couvercle adapté</a> vendu séparément vous permettra d'empiler vos bacs et de protéger leurs contenus.</p>

Ref. 002490
Prix 16,19 € HT - 19,43 € TTC
En Stock
<p>Protégez le contenu du bac avec son <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-polypropylene/493-couvercle-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-9.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle adapté</a>.</p>

Ref. 002525
Prix 2,58 € HT - 3,10 € TTC
En Stock
<p>Ces bacs gastronormes 1/9 en tritan sont une alternative au polycarbonate. Fabriqués sans bisphasol A (BPA), ces bacs se caractérisent par leur grande transparence combinée à une exellente résistance aux chocs.</p> <p>Leurs parois extrêmements lisses et leurs coins arrondis, permettent de les laver facilement, de les empiler et d'éviter les dépôts dans les coins.</p> <p>Ils sont compatibles pour un usage au congélateur et au micro-ondes et résistent à des températures de -40° à 90/100°C.</p>

Ref. 002539
Prix 3,82 € HT - 4,58 € TTC
En Stock
<p>Pour plus de commodité d'usage, ce couvercle en inox 304 adapté aux bacs GN 1/6, est doté d'une poignée. Muni d'une encoche, vous pourrez laisser une cuillère dans votre préparation</p> <p></p>

Ref. 002545
Prix 9,78 € HT - 11,74 € TTC
En Stock
<p>Ces bacs gastronormes 1/1 sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p> <p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires. Son <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-inox-304/482-couvercle-en-inox-304-pour-bac-gn-1-1.html">couvercle adapté</a> vendu séparément vous permettra d'empiler vos bacs et de protéger leurs contenus. </p>

Ref. 002469
Prix 34,51 € HT - 41,41 € TTC
En Stock