Préparation

De la cuisson à la préparation des légumes et de vos mélanges, nous vous proposons les ustensiles nécessaires pour réaliser vos plats dans les meilleures conditions.

Il y a 259 produits.

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<p>Fabrication en polycarbonate et moulée en une seule pièce pour une meilleure résistance. Certifiée NSF.</p> <p>Nous vous conseillons de privilégier un lavage à la main plutôt qu'au lave-vaisselle pour une meilleure tenue dans le temps.</p>

Ref. 003015
Prix 2,00 € HT - 2,41 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>tapis de bambou</strong> vous permettra de réaliser vos <strong>makis</strong> à la <strong>perfection</strong>.</p> <p>Posez votre algue nori sur le tapis, dispatchez y votre riz, une bande garniture puis roulez et vous obtiendrez un véritable et <strong>authentique rouleau de maki</strong> !</p>

Ref. 002787
Prix 2,13 € HT - 2,56 € TTC
En Stock
<p>Ustensile indispensable en <strong>cuisine professionnelle</strong>, cet équeuteur à fraises vous permettra de <strong>retirer rapidement le pédoncule</strong> de la fraise.</p>

Ref. 003345
Prix 2,32 € HT - 2,78 € TTC
En Stock
<h1>Cuillère de service - Ustensile de service et préparation</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence d'utilisation</h3> <p>Cette<strong> cuillère en inox</strong> <strong>grand format</strong> est idéale pour le service en restaurant.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 002287
Prix 2,37 € HT - 2,84 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>cuillère tout inox</strong> de <strong>longueur 27.9 cm</strong> est idéale pour le <strong>service</strong> ou bien pour la <strong>préparation</strong> comme par exemple pour <strong>badigeonner les plats de sauces</strong>.</p>

Ref. 000708
Prix 2,52 € HT - 3,02 € TTC
En Stock
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">louche monobloc en inox</span> de la <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/5-tablecraft">marque TableCraft</a></span> vous sera très utile pour <span style="font-weight:bold;">servir les sauces</span> et les bouillons. Elle permet de parfaitement doser les portions grâce à sa contenance de <span style="font-weight:bold;">59 ml</span>. La louche TableCraft possède un <span style="font-weight:bold;">crochet</span> qui permet de la suspendre à vos récipients et casseroles afin qu'elle ne tombe pas dans le fond. Il est également possible de l'accrocher à un support mural pour un rangement facile et optimisé. Elle <span style="font-weight:bold;">peut être lavée en machine</span>.</p> <p>Également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2273-louche-30-ml-en-inox.html">30</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2274-louche-89-ml-en-inox.html">89</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/3777-louche-12-cl-en-inox.html">120</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2275-louche-235-cl-en-inox.html">235</a></span> ml.</p>

Ref. 000735
Prix 2,57 € HT - 3,08 € TTC
En Stock
<h1>Pince thermorésistante - Ustensile de service et préparation</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Indispensable pour les plats chauds</h3> <p>Cette <strong>pince feuille de chêne</strong> de 16 cm résistante à des températures de<strong> -40°C à +190°C</strong> vous sera utile pour la <strong>préparation</strong> ou le <strong>service</strong> aux clients. De type <strong>haute température, </strong>elle vous permettra d'<strong>éviter</strong> tout risque de <strong>brûlure</strong> et <strong>contamination croisée</strong>. Fabriquée en acétate, elle garantit une longue durée de vie.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 003016
Prix 2,60 € HT - 3,12 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Idéal pour réaliser des <span style="font-weight:bold;"> desserts individuels</span> (mousses, tartelettes), ce cercle en inox de diamètre 10 cm et hauteur 4 cm est indispensable à tout pâtissier professionnel. Egalement disponible en diamètre <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-patisserie/3208-cercle-inox-diametre-6-cm-hauteur-4-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">6</a></span> et <a href="/fr/ustensiles-patisserie/1694-cercle-inox-diametre-8-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">8 cm</span></a>.</p>

Ref. 002111
Prix 2,85 € HT - 3,42 € TTC
En Stock
<p>Cet o<strong>uvre-boîtes papillon</strong> de la marque <strong>CASTOR</strong> est un indispensable dans toute <strong>cuisine professionnelle</strong>. Il permet d'ouvrir tous <strong>types de conserves </strong>en toute facilité.</p> <p>Dimensions :</p> <p>- Longueur : 10 cm</p> <p>- Largeur : 2,5 cm</p>

Ref. 001283
Prix 2,93 € HT - 3,52 € TTC
En Stock
<h1>Lancette à huître - Ustensile de préparation</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Couteau à huître ergonomique</h3> <p>Cette<strong> lancette</strong> ou <strong>couteau à huîtres</strong> permet de les ouvrir très facilement. Son manche en polypropylène sans garde permet une très bonne prise en main.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 002291
Prix 2,96 € HT - 3,55 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Un <span style="font-weight:bold;">must-have</span> à toute cuisine professionnelle, cette <span style="font-weight:bold;">spatule flexible blanche en nylon</span> permet d'étaler les sauces, fromages frais ou autres condiments en toute facilité. <span style="font-weight:bold;">Très résistante</span>, elle est spécialement conçue pour un usage intensif en restauration professionnelle.</p>

Ref. 001796
Prix 3,00 € HT - 3,60 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>spatule à lame droite</strong> et <strong>flexible</strong> est idéale pour réaliser des lissages uniformes, décoller les fonds de tartes ou les biscuits mais aussi pour retourner des aliments en cours de cuisson.</p> <p>Son <strong>manche</strong> en <strong>ABS</strong> favorise une <strong>très bonne prise en main</strong> durant sa manipulation.</p>

Ref. 000729
Prix 3,12 € HT - 3,74 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">spatule fabriquée sans BPA</span> est un indispensable de la cuisine professionnelle pour <span style="font-weight:bold;">mélanger efficacement</span> tout type de préparation culinaire. Spécialement conçue pour la réalisation de desserts et de pâtisseries, elle offre un <span style="font-weight:bold;">embout en silicone</span> qui permet de réaliser des nappages et de parfaitement râcler le fond des récipients.</p>

Ref. 000671
Prix 3,20 € HT - 3,84 € TTC
En Stock
<p>Cette raclette permet d'<strong>enlever facilement</strong> la <strong>graisse</strong> et la <strong>nourriture brûlée</strong> sur le grill en cuisine professionnelle.</p>

Ref. 000697
Prix 3,30 € HT - 3,96 € TTC
En Stock
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">louche en inox</span> et monobloc de la <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/5-tablecraft">marque TableCraft</a></span> est très utile pour <span style="font-weight:bold;">servir les sauces</span> et les bouillons. Sa contenance de <span style="font-weight:bold;">89 ml</span> vous permet de doser efficacement les portions. La louche TableCraft est munie d'un <span style="font-weight:bold;">crochet</span> qui permet de la suspendre afin qu'elle ne glisse pas dans le récipient. Vous pouvez également l'accrocher à un support mural pour un rangement facile et optimisé. Elle <span style="font-weight:bold;">peut être lavée en machine</span>.</p> <p>Également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2273-louche-30-ml-en-inox.html">30</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2138-louche-59-ml-en-inox-diametre-7-cm.html">59</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/3777-louche-12-cl-en-inox.html">120</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2275-louche-235-cl-en-inox.html">235</a></span> ml.</p>

Ref. 000736
Prix 3,37 € HT - 4,04 € TTC
En Stock
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">spatule De Buyer</span> de 30 cm est un indispensable de la restauration. Elle <span style="font-weight:bold;">permet de mélanger</span> et de réaliser des préparations culinaires chaudes comme froides en toute sécurité puisqu'elle résiste à des <span style="font-weight:bold;">températures élevées</span> allant jusqu'à <span style="font-weight:bold;">220°C</span>. Robuste et solide, elle répond aux exigences en matière d'hygiène et <span style="font-weight:bold;">peut être nettoyée en machine</span>. Elle offre un <span style="font-weight:bold;">bout arrondi</span> qui peut facilement atteindre les coins dans le fond de vos récipients.</p> <p>Également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/spatules/2085-spatule-de-buyer-haute-temperature-25-cm.html">25 cm</a></span>.</p>

Ref. 004035
Prix 3,38 € HT - 4,05 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>saupoudreur en inox</strong> doté de trous de <strong>2 mm</strong> est idéal pour <strong>agrémenter vos plats</strong> de sel, de poivre ou d'épices ou encore vos <strong>desserts</strong> avec du cacao, cannelle...</p> <p>Pour davantage de commodité d'usage, ce saupoudreur de 29.6 cl est doté d'une <strong>anse</strong>.</p>

Ref. 000810
Prix 3,48 € HT - 4,18 € TTC
En Stock
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