Préparation

De la cuisson à la préparation des légumes et de vos mélanges, nous vous proposons les ustensiles nécessaires pour réaliser vos plats dans les meilleures conditions.

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<p>Ce pack de<strong> 4 embouts en téflon</strong> de rechange vous permettra d'utiliser en continuité votre<a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/3122-raclette-teflon-pour-grill-avec-manche-longue.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> raclette à grill</a>. </p>

Ref. 000192
Prix 117,32 € HT - 140,78 € TTC
En Stock
<p>Si vous souhaitez donner une <strong>forme parfaite</strong> à vos <strong>œufs</strong> frits ou pochés, ce <strong>cercle à œuf</strong> en inox de diamètre 10 cm est l'idéal. Avec sa <strong>tige</strong>, vous pourrez l'enlever de la plaque de cuisson sans vous brûler. Il permet de cuire l’œuf directement dans le cercle.</p> <p>Découvrez également le <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2105-set-de-4-cercles-a-oeufs-diametre-105-cm-revetement-anti-adherent.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">set de 4 cercles à oeufs</a> !</p>

Ref. 001718
Prix 6,46 € HT - 7,75 € TTC
En Stock
<p>Fabriqué en inox, cette louche monobloc est très robuste. De 12cm de diamètre avec un manche de 45cm, elle vous permettra de prélever en certaines quantités de la nourriture, ingrédients ou  condiments dans un récipient profond.  <br /> Elle est équipée d'un crochet permettant de la suspendre. Vous apprécierez aussi sa finition satinée.</p>

Ref. 002060
Prix 16,21 € HT - 19,45 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>dévidoir</strong> pour rouleaux de <a href="https://ideria-france.com/fr/films-alimentaires-et-devidoirs/3186-recharge-film-pvc-taille-45300cm.html">film alimentaire</a> de 30 à 45 cm vous permettra d'emballer ou de filmer en <strong>un seul geste</strong>. Grâce à sa lame "zip", ce dévidoir en ABS vous permettra d'<strong>emballer</strong> ou de <strong>filmer</strong> en d'une seule fois. Ses poignées intégrées vous faciliteront sa manipulation. Vous aurez le choix de le poser sur votre surface de travail ou de le fixer au mur.</p>

Ref. 002399
Prix 93,66 € HT - 112,39 € TTC
En Stock
<p>Pour la <strong>découpe en rondelle</strong> des concombres, courgettes, carottes... ou encore l<strong>e hachage d'herbes</strong>, cette lame unique en acier inoxydable est l'accessoire idéal.  Sa <strong>poignée ergonomique</strong> en plastique noir confère un certain confort durant la manipulation de la lame.</p>

Ref. 003290
Prix 14,82 € HT - 17,78 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Carottes, concombres, pommes de terres... Ce modèle d'économe en inox doté d'un manche ergonomique vous permettra d'<strong>éplucher</strong> <strong>toute sorte de légumes</strong> avec une <strong>meilleure prise en main</strong>.</p> <p>Sa lame en acier au carbone trempé lui confère une <strong>qualité de tranchant</strong> garantie. Non compatible au lave-vaisselle.</p>

Ref. 003368
Prix 1,80 € HT - 2,16 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Cette <strong>cuillère doseuse en inox</strong> vous permettra de <strong>doser rapidement</strong> et <strong>facilement</strong> vos différentes portions lors des préparations et d'<strong>éviter</strong> les <strong>mesures approximatives</strong>. Sa contenance de 1tsp / 5ml clairement marquée vous permettra une <strong>identification rapide</strong> et un gain de temps. </p>

Ref. 003834
Prix 8,03 € HT - 9,64 € TTC
En Stock
<p>Cette<strong> cloche de cuisson</strong> vous aidera à cuisiner des burgers juteux et cuits à la perfection tout en<strong> réduisant</strong> le <strong>temps de cuisson</strong> de <strong>20 à 30%</strong>. Elle est aussi idéale pour faire <strong>fondre le fromage</strong> sur les steaks.</p> <p>Avec sa poignée ergonomique, cet accessoire vous évitera toute brûlure. Fabriquée en inox, celle-ci deviendra une alliée dans la <strong>réussite</strong> de vos<strong> burgers</strong>.</p>

Ref. 003866
Prix 33,13 € HT - 39,76 € TTC
En Stock
<p>Cette cuillère type"spoodle" est idéale pour <strong>portionner</strong>. Dotée d'une <strong>poignée ergonomique </strong>confortable et texturée, elle permet de réduire la fatigue de la main et d'empêcher le glissement pendant son utilisation.  Sa construction en une seule pièce lui confère une longue durabilité. Avec son encoche intégrée, vous pourrez la disposer sur le bord de vos plats sans qu'elle ne glisse. </p>

Ref. 003869
Prix 7,13 € HT - 8,56 € TTC
En Stock
<p>Ce pichet doseur en plastique super-résistant vous permettra de mesurer des liquides en onces, pintes, quarts ou litres. </p> <p>Les graduations moulées sont imprimées en bleu d'un côté pour les unités métriques et en rouge d'un autre côté pour les unités américaines. Contrairement aux pichets en métal, ceux-ci sont indéformables et vous garantiront ainsi des mesures exactes à chaque utilisation.</p> <p>Leurs poignées moulées incassables vous offriront une commodité d'usage. </p>

Ref. 000339
Prix 30,25 € HT - 36,30 € TTC
En Stock
<p>Ce pichet doseur en plastique super-résistant vous permettra de mesurer des liquides en onces, pintes, quarts ou litres. </p> <p>Les graduations moulées sont imprimées en bleu d'un côté pour les unités métriques et en rouge d'un autre côté pour les unités américaines. Contrairement aux pichets en métal, ceux-ci sont indéformables et vous garantiront ainsi des mesures exactes à chaque utilisation.</p> <p>Leurs poignées moulées incassables vous offriront une commodité d'usage. </p>

Ref. 000348
Prix 10,47 € HT - 12,56 € TTC
En Stock
<p>Sur le <strong>grill/plancha</strong>, cette<strong> spatule coudée</strong> sera votre meilleure alliée pour <strong>retourner vos viandes</strong> et les placer en toute simplicité dans vos assiettes ou sur vos pains à burgers grâce à sa <strong>lame en inox précise</strong>.</p> <p>Cette spatule dotée d'un <strong>manche</strong> en <strong>bois de rose</strong> a un style rustique et élégant. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.</p> <p>Vous trouverez également le même modèle au format <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/2251-hamburger-turner-lame-inox-de-1524762-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">15.24*7.62 cm</a> (largeur de lame plus petite).</p>

Ref. 000486
Prix 51,55 € HT - 61,86 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Dotée d'un <strong>manche court</strong> pour un <strong>contrôle constant</strong>, cette <strong>cuillère doseuse</strong> de 59 ml vous sera très pratique lors des préparations d'assiettes sur table. Elle vous permettra d'<strong>éviter</strong> les <strong>mesures approximative</strong>s tout en gagnant en efficacité. Son <strong>fond plat et lisse</strong> vous permettra de répandre facilement vos sauces ou autres garnitures. Cette cuillère est incassable et très légère.</p>

Ref. 003011
Prix 11,12 € HT - 13,34 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>balance manuelle 1 kg</strong> à cadran aiguille vous sera très pratique pour la mesure de farine, sucre ... son <strong>conteneur</strong> vous permettra d'y verser directement les ingrédients. Graduation 5 grammes.</p> <p>Découvrez aussi la <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-mesure/1529-balance-electronique-professionnelle-12-kg-precision-1-g.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">balance électronique 12 kg</a> et la <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/2362-balance-electronique-de-cuisine-plate-compacte-5-kg-precision-1-g.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">balance plate compacte 5 kg</a>.</p>

Ref. 002078
Prix 20,65 € HT - 24,78 € TTC
En Stock
<p>Doté d'une poignée à ressort, ce tamis vous permettra d'actionner d'une main l'hélice au fond du récipient et ainsi de tamiser la farine tout en gardant l'autre main libre pour mélanger la préparation dans laquelle sera incorporée la farine.</p> <p>Ce tamis en inox avec une capacité d'environ 500g est aussi idéal pour fleurer votre plan de travail de farine.</p>

Ref. 002103
Prix 14,31 € HT - 17,17 € TTC
En Stock
<p>Ce<strong> verre doseur translucide</strong> gradué <strong>5 L</strong> vous permettra de réaliser des <strong>mesures précises</strong> et de les incorporer proprement à vos préparations grâce à son <strong>bec verseur</strong> et sa <strong>poignée</strong>.</p> <p>Compatible lave-vaisselle et micro-ondes.</p> <p>Ce verre doseur est également disponible en <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-mesure/210-verre-doseur-alimentaire-gradue-1l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">1 L</a> et <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-mesure/718-pot-gradue-3-litres-pp.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">3 L</a>.</p>

Ref. 002364
Prix 23,12 € HT - 27,74 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>brosse en laiton</strong> vous permettra de <strong>nettoyer</strong> et <strong>éliminer</strong> la <strong>graisse</strong> et les résidus de votre grill de contact.</p>

Ref. 001742
Prix 7,98 € HT - 9,58 € TTC
En Stock
<p>Ces lames vendues par 6 sont adaptées au scraper Ref. <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/823-scraper-ergonomique-pour-grill-ou-plancha.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">CATPC613A</a>.</p>

Ref. 000201
Prix 89,02 € HT - 106,82 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>scraper</strong> vous permettra d'<strong>extraire</strong> les <strong>graisses et résidus</strong> à chaud de votre plancha ou grill entre les cuissons. Sa conception permet d'<strong>améliorer</strong> le <strong>confort</strong> et la <strong>sécurité</strong> de l'opérateur. Ce scraper est parfait pour atteindre et nettoyer les <strong>zones difficiles d'accès</strong>. Des <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/822-lot-de-6-lames-pour-scraper-catpc613a.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lames de rechange</a> sont vendues séparément.</p>

Ref. 000202
Prix 192,84 € HT - 231,41 € TTC
En Stock
<p>Cette<strong> pelle à frites</strong> vous permettra de servir des <strong>portions de frites précises</strong> d'un seul geste. Avec les deux ouvertures sur la palette, la <strong>dépose</strong> des frites dans l'assiette est <strong>facilitée</strong>.</p> <p>L'écoulement de l'huile est favorisé par la <strong>perforation</strong> de la pelle.</p> <p>Le manche permettra à l'opérateur de se tenir à <strong>distance de la chaleur</strong>.</p> <p>Découvrez aussi la <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/314-pelle-a-frites.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pelle à frites ambidextre</a> de la marque <a href="https://ideria-france.com/fr/marques/5-table-craft" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Table Craft</a>.</p>

Ref. 002306
Prix 19,08 € HT - 22,90 € TTC
En Stock
<p>Cette pelle à hamburger en inox est spécialement conçue pour une utilisation sur des plaques à snacker.</p> <p>Sa lame est épaisse, rigide et à bord biseauté</p> <p>Son manche surmoulé en polypropylène noir assure un certain confort de l'opérateur</p>

Ref. 002299
Prix 32,23 € HT - 38,68 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>marmite professionnelle 17.2 L</strong> en inox est compatible pour une <strong>cuisson</strong> sur <strong>cuisinière gaz</strong>, <strong>électrique</strong>, <strong>vitrocéramique</strong> et à<strong> induction</strong>.</p> <p>Cette marmite est très <strong>résistante</strong> à la <strong>corrosion</strong> et aux <strong>sels</strong> et <strong>acides alimentaires</strong>.</p> <p>Le fond est à <strong>double épaisseur</strong>, avec une finition intérieure et extérieure satinée et un rebord poli en miroir.</p> <p>Les poignées soudées sont anti-chaleur et ergonomique pour assurer davantage de commodité d'usage.</p>

Ref. 002046
Prix 139,28 € HT - 167,14 € TTC
En Stock
<p>Cette bassine en inox <strong>grand format</strong> de contenance 10 L et de diamètre 36 cm est le contenant idéal pour <strong>fouetter</strong>, <strong>mélanger</strong>, <strong>réserver</strong>, <strong>stocker</strong> vos préparations en <strong>grande quantité</strong>.</p> <p>Celle-ci est très facile à nettoyer et dispose du <strong>label NF</strong> hygiène alimentaire. </p> <p>Découvrez aussi deux autres bol de préparation à fond rond :</p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/1830-bol-de-preparation-en-inox-8-l-epaisseur-4-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bol de préparation en inox 8L, épaisseur 4 mm</a></span></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://ideria-france.com/fr/recipients-et-passoires/2808-bol-de-preparation-en-inox-8-l-epaisseur-8mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bol de préparation en inox 8L, épaisseur 8 mm</a></span></p>

Ref. 002389
Prix 28,33 € HT - 34,00 € TTC
En Stock