Préparation

De la cuisson à la préparation des légumes et de vos mélanges, nous vous proposons les ustensiles nécessaires pour réaliser vos plats dans les meilleures conditions.

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<p>Ce <strong>scraper professionnel</strong> conçu en aluminium avec une lame en acier inoxydable est l'ustensile parfait pour enlever les excédents de graisse, résidus alimentaires sur votre grill professionnel.</p> <p>L'appui sur son manche permet une <strong>très bonne prise en main</strong>.</p> <p>Il est adapté autant pour les droitiers que pour les gauchers.</p>

Ref. 007732
Prix 142,04 € HT - 170,45 € TTC
En Stock
<h1>Couteau à huîtres - Ustensile de préparation - Inox et polypropylène</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Ouverture facile des huîtres</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">couteau à huîtres</span> est spécialement conçu pour vous <span style="font-weight:bold;">aider à ouvrir</span> vos huîtres sans effort. Sa caractéristique principale est sa <span style="font-weight:bold;">garde surmoulée</span>, qui vous permettra de briser et d'ouvrir les huîtres en<span style="font-weight:bold;"> toute sécurité</span> et avec une <span style="font-weight:bold;">grande facilité.</span> La garde surmoulée offre un<span style="font-weight:bold;"> soutien supplémentaire</span> lorsque vous y mettrez la force nécessaire pour ouvrir les huîtres, ce qui<span style="font-weight:bold;"> réduit le risque </span>de blessures et assure une <span style="font-weight:bold;">ouverture précise</span>. Cela vous permet de <span style="font-weight:bold;">gagner du temps</span> et d'effectuer cette tâche délicate de manière plus efficace, contribuant ainsi à une expérience de cuisine professionnelle plus <span style="font-weight:bold;">fluide</span> et <span style="font-weight:bold;">sécurisée</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robustesse et durabilité</h3> <p>Ce couteau à huîtres est non seulement <span style="font-weight:bold;">performant</span> mais aussi <span style="font-weight:bold;">extrêmement robuste et durable</span>. Fabriqué en<span style="font-weight:bold;"> acier inoxydable</span> de haute qualité, il est conçu pour résister à<span style="font-weight:bold;"> l'utilisation quotidienne</span> dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Sa construction solide vous assure une durabilité à<span style="font-weight:bold;"> long terme</span>, ce qui en fait un <span style="font-weight:bold;">outil fiable et indispensable</span> pour les chefs qui ont besoin d'un couteau à huîtres résistant, capable de<span style="font-weight:bold;"> supporter les tâches répétitives</span> sans perdre en efficacité ni en qualité. Avec ce couteau, vous, professionnels, pouvez être <span style="font-weight:bold;">assurés</span> de sa fiabilité et de sa capacité à rester <span style="font-weight:bold;">performant </span>même après une utilisation intensive.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène et sécurité alimentaire</h3> <p>La <span style="font-weight:bold;">poignée en polypropylène</span> de ce couteau à huîtres est non seulement ergonomique, offrant une <span style="font-weight:bold;">prise en main confortable</span> pour l'utilisateur, mais elle assure également une <span style="font-weight:bold;">hygiène optimale </span>dans l'environnement alimentaire. Son design ergonomique permet une<span style="font-weight:bold;"> manipulation aisée et sécurisée,</span> réduisant ainsi le risque de glissement ou de blessure lors de l'ouverture des huîtres. De plus, le<span style="font-weight:bold;"> matériau</span> plastique surmoulé est <span style="font-weight:bold;">conforme aux normes de contact alimentaire</span> les plus strictes, garantissant la <span style="font-weight:bold;">sécurité des aliments</span> et la tranquillité d'esprit des chefs quant à la <span style="font-weight:bold;">qualité </span>des produits qu'ils manipulent.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 006917
Prix 3,24 € HT - 3,89 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<h1>Essoreuse à salade manuelle - Ustensile de préparation efficace - Sèche salade</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence et fiabilité</h3> <p>Cette essoreuse à salade manuelle a une <span style="font-weight:bold;">capacité recommandée</span> pour la préparation de <span style="font-weight:bold;">3 à 5 salades</span> ; un allié précieux pour les cuisines professionnelles. Sa <span style="font-weight:bold;">conception robuste</span> et sa <span style="font-weight:bold;">capacité généreuse de 20L</span> permettent de traiter efficacement des<span style="font-weight:bold;"> quantités importantes </span>de salades, ce qui contribue à <span style="font-weight:bold;">accélérer le processus de préparation </span>dans les restaurants et différents établissements de restauration. En vous offrant une solution<span style="font-weight:bold;"> fiable et efficace</span>, cette essoreuse vous permettra à vous et votre personnel de<span style="font-weight:bold;"> gagner du temps</span> et de <span style="font-weight:bold;">maximiser la productivité</span> de votre activité, tout en <span style="font-weight:bold;">maintenant la qualité</span> des produits servis.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Gain de temps</h3> <p>L'essoreuse à salade manuelle de 20 litres que nous vous proposons offre un <span style="font-weight:bold;">avantage majeur</span> en termes de <span style="font-weight:bold;">gain de temps</span> ; essentiel dans un environnement de cuisine professionnelle où la <span style="font-weight:bold;">rapidité de production</span> est cruciale. En permettant de <span style="font-weight:bold;">préparer une grande quantité</span> de salades en un temps record, elle répond parfaitement aux besoins des restaurants et des établissements de restauration. Grâce à sa capacité généreuse et à son efficacité, elle permet de <span style="font-weight:bold;">réduire</span> significativement <span style="font-weight:bold;">le temps nécessaire</span> à la <span style="font-weight:bold;">préparation des repas</span>, libérant ainsi du temps et des ressources pour d'autres tâches essentielles en cuisine. En accélérant le processus de préparation, cet ustensile contribue à <span style="font-weight:bold;">améliorer l'efficacité opérationnelle</span> de votre cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Respect du produit</h3> <p>La <span style="font-weight:bold;">robustesse</span> et les <span style="font-weight:bold;">matériaux utilisés</span> pour la conception de cette essoreuse à salade 20L en font un <span style="font-weight:bold;">ustensile de qualité</span>. Notamment de part sa capacité à <span style="font-weight:bold;">respecter la fragilité</span> des produits tout en <span style="font-weight:bold;">éliminant efficacement</span> l'excès d'eau. Grâce à cette conception minutieuse, elle préserve la <span style="font-weight:bold;">qualité</span> et la <span style="font-weight:bold;">fraîcheur</span> des salades, et garantit ainsi des <span style="font-weight:bold;">résultats optimaux </span>à chaque utilisation. En agissant en douceur sur les feuilles fragiles, elle permet de conserver leur<span style="font-weight:bold;"> texture</span> et leur <span style="font-weight:bold;">saveur</span> naturelles, ce qui est essentiel pour offrir des <span style="font-weight:bold;">plats de qualité</span> à votre clientèle.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 001280
Prix 207,12 € HT - 248,54 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<h1>Distributeur de condiments à pompe - Ustensile de service</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Ustensile pratique et polyvalent</h3> <p>Avec sa capacité de 1/9 de taille gastronorme, ce distributeur est <span style="font-weight:bold;">adapté</span> à un grand nombre de condiments différents ce qui permettra à votre cuisine, une grande capacité de<span style="font-weight:bold;"> création de plats.</span> <span style="font-weight:bold;">Idéal </span>pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, les buffets, les food trucks, etc...</p> <p><br /><br /></p> <h3>Précision de distribution</h3> <p>La pompe à un <span style="font-weight:bold;">actionnement manuel</span> ce qui vous garantira une <span style="font-weight:bold;">distribution précise des condiments.</span> Il réduira ainsi le <span style="font-weight:bold;">gaspillage</span> et assurera une <span style="font-weight:bold;">présentation soignée </span>de vos plats tout en améliorant la <span style="font-weight:bold;">satisfaction de vos clients.</span></p> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène renforcée</h3> <p>Les <span style="font-weight:bold;">protections anti-gouttes </span>évitent les éclaboussures et <span style="font-weight:bold;">maintiennent la propreté</span> du comptoir, assurant ainsi des conditions sanitaires optimales dans votre environnement de travail. <span style="font-weight:bold;">Facile à entretenir</span>, il ne vous procurera aucun encombrement ; nettoyez régulièrement le distributeur et la pompe avec de l'eau chaude savonneuse pour maintenir des<span style="font-weight:bold;"> normes d'hygiène élevées</span>.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 003725
Prix 217,04 € -50% Prix de base 434,08 € HT - 260,45 € TTC
Dernier exemplaire disponible !
<p style="margin-bottom:16px;margin-top:0px;">Conçue pour les <span style="font-weight:bold;"> amateurs de burgers</span> exigeants, et nous savons qu'ils sont nombreux, cette presse à steak novatrice va radicalement transformer vos <span style="font-weight:bold;">préparations de burger</span>.</p> <p style="margin-bottom:16px;margin-top:16px;">Dotée d'un design singulier et intemporel, et une bénéficiant d'une robustesse à toute épreuve grâce à sa <span style="font-weight:bold;">conception monoboloc 100% inox</span> , elle vous permettra de préparer des steaks parfaitement cuits à chaque préparation de burger. Elle garantit en effet une <span style="font-weight:bold;">répartition uniforme de la chaleur</span>, assurant ainsi une <span style="font-weight:bold;">cuisson optimale de votre viande</span>. Son manche confortable et sa facilité d'utilisation font de la cuisson un véritable jeu d'enfant.</p> <p style="margin-bottom:16px;margin-top:16px;">Les avantages de cette presse à hamburger ne se limitent pas à la perfection de la cuisson. Grâce à son mécanisme de pression efficace, vous pourrez également <span style="font-weight:bold;">réduire le temps de cuisson</span>, préservant ainsi les jus naturels de la viande pour des steaks juteux et savoureux (parce que, nous le savons tous, chaque bouchée compte !).</p> <p style="margin-bottom:16px;margin-top:16px;">Ah, et un autre avantage indéniable au quotidien : <span style="font-weight:bold;">elle passe au lave-vaisselle !</span></p>

Ref. 007687
Prix 31,20 € HT - 37,44 € TTC
En Stock
<h1>Bac inox 304 - Contenant - Bac gastronormes de stockage</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Adapté à votre activité - Polyvalence</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">bac inox 304 GN 1/2</span> est parfaitement adapté pour une variété d'applications en cuisine. Il vous sera très utile pour<span style="font-weight:bold;"> stocker les ingrédients</span>, pour la <span style="font-weight:bold;">préparation d'une multitude de plats</span> ou bien pour la <span style="font-weight:bold;">présentation des aliments </span>sur les lignes de services. Il est idéal pour un <span style="font-weight:bold;">bon nombre d'activités</span> : cuisines professionnelles, restaurants, traiteurs, cantines et tout autre établissement de restauration où la qualité, la <span style="font-weight:bold;">durabilité</span> et <span style="font-weight:bold;">l'hygiène</span> sont essentielles.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Qualité et durabilité </h3> <p>Pas seulement un conteneur, ce bac en acier inoxydable est fabriqué en AISI 304, un acier inoxydable austénitique. Il est le plus utilisé lorsqu'il s'agit de<span style="font-weight:bold;"> faire face au contact alimentaire</span>. Il <span style="font-weight:bold;">résiste à une utilisation intensive </span>d'environnement de restauration, même les plus exigeants, assurant ainsi une <span style="font-weight:bold;">durabilité </span>à long terme.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'entretien</h3> <p>L'acier inoxydable de ce bac est non seulement robuste, mais aussi <span style="font-weight:bold;">facile à nettoyer</span> et <span style="font-weight:bold;">résistant à la corrosion.</span> Cela permet donc un <span style="font-weight:bold;">entretien simple et efficace </span>pour maintenir des <span style="font-weight:bold;">normes d'hygiènes élevées.</span> Ce nettoyage facile vous permettra également de vous concentrer sur votre activité et de<span style="font-weight:bold;"> réduire la perte de temps</span>. Il s'effectue avec de l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 002475
Prix 32,41 € HT - 38,89 € TTC
En Stock
<h2>Pelle à Tarte en inox 18/10 Atlantis Eternum</h2> <p><br /><br /></p> <p>Cette <span style="font-weight:bold;">pelle à tarte de la gamme Atlantis d'Eternum</span> est l'accessoire incontournable pour servir vos délicieuses <span style="font-weight:bold;">tartes, gâteaux et quiches</span> avec élégance. Fabriquée solidement en <span style="font-weight:bold;">acier inoxydable 18/10</span>, elle allie durabilité, solidité et esthétique raffinée. Elle apportera une touche moderne et sophistiquée à votre espace de service et s'accordera parfaitement à différentes types de vaisselle.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Une conception ultra robuste et ergonomique</h3> <p>Sa prise en main se révèle particulièrement confortable : sa <span style="font-weight:bold;">poignée ergonomique</span> facilite le service, en particulier sur des usages prolongées. Sa fabrication en acier inoxydable 18/10 lui garantit une <span style="font-weight:bold;">longue durée de vie et une résistance exceptionnelle</span>. Autre atout non négligeable : la <span style="font-weight:bold;">facilité d'entretien</span>. L'inox résiste naturellement aux taches et conserve sa brillance d'origine même après de nombreux lavages. Il faut éviter les nettoyants abrasifs pour préserver la brillance de l'acier inoxydable et conserver la finition poli miroir.</p> <p><br /><br /></p> <p>La pelle à tarte Atlantis d'Eternum est le choix parfait pour les <span style="font-weight:bold;">pâtisseries, boulangeries et autres sandwicheries</span> qui recherchent un outil fiable, esthétique et durable pour présenter et servir leurs créations culinaires avec style.</p>

Ref. 007398
Prix 14,52 € HT - 17,42 € TTC
En Stock
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