Préparation

<p>Un nettoyage à la main est à privilégier plutôt qu'un nettoyage au lave-vaisselle.</p>

<p>Fabrication en polycarbonate et moulée en une seule pièce pour une meilleure résistance. Certifiée NSF.</p> <p>Nous vous conseillons de privilégier un lavage à la main plutôt qu'au lave-vaisselle pour une meilleure tenue dans le temps.</p>

<p>Ce <strong>tapis de bambou</strong> vous permettra de réaliser vos <strong>makis</strong> à la <strong>perfection</strong>.</p> <p>Posez votre algue nori sur le tapis, dispatchez y votre riz, une bande garniture puis roulez et vous obtiendrez un véritable et <strong>authentique rouleau de maki</strong> !</p>

<p>Ustensile indispensable en <strong>cuisine professionnelle</strong>, cet équeuteur à fraises vous permettra de <strong>retirer rapidement le pédoncule</strong> de la fraise.</p>

<h1>Cuillère de service - Ustensile de service et préparation</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence d'utilisation</h3> <p>Cette<strong> cuillère en inox</strong> <strong>grand format</strong> est idéale pour le service en restaurant.</p> <p><br /><br /></p>

<p>Cette <strong>cuillère tout inox</strong> de <strong>longueur 27.9 cm</strong> est idéale pour le <strong>service</strong> ou bien pour la <strong>préparation</strong> comme par exemple pour <strong>badigeonner les plats de sauces</strong>.</p>

<p>Cette cuillère monobloc en plastique résistant vous permettra de réaliser des portions d'ingrédients précises. Elle passe au lave-vaisselle mais nous vous conseillons de la laver à la main pour une meilleure durabilité.</p>

<p>Idéal pour réaliser des <span style="font-weight:bold;"> desserts individuels</span> (mousses, tartelettes), ce cercle en inox de diamètre 10 cm et hauteur 4 cm est indispensable à tout pâtissier professionnel. Egalement disponible en diamètre <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-patisserie/3208-cercle-inox-diametre-6-cm-hauteur-4-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">6</a></span> et <a href="/fr/ustensiles-patisserie/1694-cercle-inox-diametre-8-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">8 cm</span></a>.</p>

<p>Cet o<strong>uvre-boîtes papillon</strong> de la marque <strong>CASTOR</strong> est un indispensable dans toute <strong>cuisine professionnelle</strong>. Il permet d'ouvrir tous <strong>types de conserves </strong>en toute facilité.</p> <p>Dimensions :</p> <p>- Longueur : 10 cm</p> <p>- Largeur : 2,5 cm</p>

<p>Un <span style="font-weight:bold;">must-have</span> à toute cuisine professionnelle, cette <span style="font-weight:bold;">spatule flexible blanche en nylon</span> permet d'étaler les sauces, fromages frais ou autres condiments en toute facilité. <span style="font-weight:bold;">Très résistante</span>, elle est spécialement conçue pour un usage intensif en restauration professionnelle.</p>

<p>Cette <span style="font-weight:bold;">spatule fabriquée sans BPA</span> est un indispensable de la cuisine professionnelle pour <span style="font-weight:bold;">mélanger efficacement</span> tout type de préparation culinaire. Spécialement conçue pour la réalisation de desserts et de pâtisseries, elle offre un <span style="font-weight:bold;">embout en silicone</span> qui permet de réaliser des nappages et de parfaitement râcler le fond des récipients.</p>

<h1>Couteau à huîtres - Ustensile de préparation - Inox et polypropylène</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Ouverture facile des huîtres</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">couteau à huîtres</span> est spécialement conçu pour vous <span style="font-weight:bold;">aider à ouvrir</span> vos huîtres sans effort. Sa caractéristique principale est sa <span style="font-weight:bold;">garde surmoulée</span>, qui vous permettra de briser et d'ouvrir les huîtres en<span style="font-weight:bold;"> toute sécurité</span> et avec une <span style="font-weight:bold;">grande facilité.</span> La garde surmoulée offre un<span style="font-weight:bold;"> soutien supplémentaire</span> lorsque vous y mettrez la force nécessaire pour ouvrir les huîtres, ce qui<span style="font-weight:bold;"> réduit le risque </span>de blessures et assure une <span style="font-weight:bold;">ouverture précise</span>. Cela vous permet de <span style="font-weight:bold;">gagner du temps</span> et d'effectuer cette tâche délicate de manière plus efficace, contribuant ainsi à une expérience de cuisine professionnelle plus <span style="font-weight:bold;">fluide</span> et <span style="font-weight:bold;">sécurisée</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robustesse et durabilité</h3> <p>Ce couteau à huîtres est non seulement <span style="font-weight:bold;">performant</span> mais aussi <span style="font-weight:bold;">extrêmement robuste et durable</span>. Fabriqué en<span style="font-weight:bold;"> acier inoxydable</span> de haute qualité, il est conçu pour résister à<span style="font-weight:bold;"> l'utilisation quotidienne</span> dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Sa construction solide vous assure une durabilité à<span style="font-weight:bold;"> long terme</span>, ce qui en fait un <span style="font-weight:bold;">outil fiable et indispensable</span> pour les chefs qui ont besoin d'un couteau à huîtres résistant, capable de<span style="font-weight:bold;"> supporter les tâches répétitives</span> sans perdre en efficacité ni en qualité. Avec ce couteau, vous, professionnels, pouvez être <span style="font-weight:bold;">assurés</span> de sa fiabilité et de sa capacité à rester <span style="font-weight:bold;">performant </span>même après une utilisation intensive.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène et sécurité alimentaire</h3> <p>La <span style="font-weight:bold;">poignée en polypropylène</span> de ce couteau à huîtres est non seulement ergonomique, offrant une <span style="font-weight:bold;">prise en main confortable</span> pour l'utilisateur, mais elle assure également une <span style="font-weight:bold;">hygiène optimale </span>dans l'environnement alimentaire. Son design ergonomique permet une<span style="font-weight:bold;"> manipulation aisée et sécurisée,</span> réduisant ainsi le risque de glissement ou de blessure lors de l'ouverture des huîtres. De plus, le<span style="font-weight:bold;"> matériau</span> plastique surmoulé est <span style="font-weight:bold;">conforme aux normes de contact alimentaire</span> les plus strictes, garantissant la <span style="font-weight:bold;">sécurité des aliments</span> et la tranquillité d'esprit des chefs quant à la <span style="font-weight:bold;">qualité </span>des produits qu'ils manipulent.</p> <p><br /><br /></p>

Sublimez vos amuse-bouches, tapas, brochettes et autres apéritifs avec ces piques en bois. Ces brochettes biodégradables sont légères et résistantes.

<p>Cette <span style="font-weight:bold;">spatule De Buyer</span> de 30 cm est un indispensable de la restauration. Elle <span style="font-weight:bold;">permet de mélanger</span> et de réaliser des préparations culinaires chaudes comme froides en toute sécurité puisqu'elle résiste à des <span style="font-weight:bold;">températures élevées</span> allant jusqu'à <span style="font-weight:bold;">220°C</span>. Robuste et solide, elle répond aux exigences en matière d'hygiène et <span style="font-weight:bold;">peut être nettoyée en machine</span>. Elle offre un <span style="font-weight:bold;">bout arrondi</span> qui peut facilement atteindre les coins dans le fond de vos récipients.</p> <p>Également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/spatules/2085-spatule-de-buyer-haute-temperature-25-cm.html">25 cm</a></span>.</p>

<p>Cette <strong>spatule à lame droite</strong> et <strong>flexible</strong> est idéale pour réaliser des lissages uniformes, décoller les fonds de tartes ou les biscuits mais aussi pour retourner des aliments en cours de cuisson.</p> <p>Son <strong>manche</strong> en <strong>ABS</strong> favorise une <strong>très bonne prise en main</strong> durant sa manipulation.</p>

<p>Cette <span style="font-weight:bold;">louche monobloc en inox</span> de la <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/5-tablecraft">marque TableCraft</a></span> vous sera très utile pour <span style="font-weight:bold;">servir les sauces</span> et les bouillons. Elle permet de parfaitement doser les portions grâce à sa contenance de <span style="font-weight:bold;">59 ml</span>. La louche TableCraft possède un <span style="font-weight:bold;">crochet</span> qui permet de la suspendre à vos récipients et casseroles afin qu'elle ne tombe pas dans le fond. Il est également possible de l'accrocher à un support mural pour un rangement facile et optimisé. Elle <span style="font-weight:bold;">peut être lavée en machine</span>.</p> <p>Également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2273-louche-30-ml-en-inox.html">30</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2274-louche-89-ml-en-inox.html">89</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/3777-louche-12-cl-en-inox.html">120</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2275-louche-235-cl-en-inox.html">235</a></span> ml.</p>

<p>Idéale pour <span style="font-weight:bold;">mélanger vos préparations froides ou chaudes</span> en cuisine professionnelle, cette spatule professionnelle fabriquée en <span style="font-weight:bold;">polyglass</span> est robuste et <span style="font-weight:bold;">résiste à de très hautes températures</span>, jusqu'à <span style="font-weight:bold;">220°C</span>. Pour plus de commodité, vous pourrez la suspendre après utilisation. Celle-ci est <span style="font-weight:bold;">lavable en machine</span> et stérilisable.</p> <p>Également disponible en format <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/spatules/4335-spatule-blanc-30-cm-de-buyer.html">30 cm</a></span>.</p> <p></p>

<p>Cette raclette permet d'<strong>enlever facilement</strong> la <strong>graisse</strong> et la <strong>nourriture brûlée</strong> sur le grill en cuisine professionnelle.</p>