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<p>Fabriqués à partir de <strong>papier naturel</strong>, ces filtres commerciaux Toddy agissent pour <strong>filtrer les acides amers</strong> et les<strong> huiles grasses</strong> de sorte que vous obteniez un concentré <strong>lisse</strong> et <strong>moins acide</strong>. Conçus spécialement pour fonctionner avec le système commercial Toddy Cold Brew, ces filtres sont disponibles en paquets de 50 pour vous assurer de toujours préparer un lot de concentré pour vos clients fidèles.</p> <p>Ce sachet contient également <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/1242-filtre-a-cafe-pour-machine-toddy.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">1 sachet filtre</a>.</p>

Ref. 000875
Prix 53,75 € -50% Prix de base 107,50 €
En Stock
<h1>Bac en acier inoxydable - Stockage, préparation et présentation des aliments</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence d'utilisation pour optimiser votre travail</h3> <p>La <span style="font-weight:bold;">capacité généreuse</span> et la <span style="font-weight:bold;">compatibilité GN 2/4 </span>de ce bac en acier inoxydable lui permet d'être <span style="font-weight:bold;">adapté à une multitude d'équipements </span>de cuisine. Il sera <span style="font-weight:bold;">très pratique</span> pour le <span style="font-weight:bold;">stockage des ingrédients, la préparation des plats et la présentation</span> de vos buffets. Il est <span style="font-weight:bold;">idéal</span> pour les cuisines professionnelles, les restaurants, fast-food, services de traiteurs et autres établissements de restauration. Il assure donc l'optimisation de l'espace de travail et une<span style="font-weight:bold;"> utilisation facile quotidienne</span>pour travailler en toute efficacité.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène et sécurité alimentaire </h3> <p>Ce bac garantit une <span style="font-weight:bold;">manipulation hygiénique</span> des aliments, sans risque de contamination grâce à son acier inoxydable de qualité alimentaire. <span style="font-weight:bold;">Conforme aux normes de sécurité alimentaire</span> les plus strictes, il assure ainsi la qualité des préparations.<span style="font-weight:bold;"> Facile à nettoyer</span> et résistant à la corrosion, il facilite le <span style="font-weight:bold;">maintien d'un environnement de travail propre.</span> </p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité et fiabilité du bac en inox</h3> <p>Construit avec des<span style="font-weight:bold;"> matériaux de haute qualité</span> et des <span style="font-weight:bold;">coins renforcés,</span> ce bac en inox est conçu pour résister à une<span style="font-weight:bold;"> utilisation intensive</span>. Son aspect neuf et sa résistance à l'usure sont <span style="font-weight:bold;">fiables</span> et persistent même après de nombreux cycles de nettoyage et d'utilisation. Il offre ainsi un<span style="font-weight:bold;"> excellent retour sur investissement.</span></p> <p><br /><br /></p>

Ref. 002496
Prix 60,44 € -50% Prix de base 120,87 €
En Stock
<p>Destiné aux professionnels de la restauration, ce bain-marie en inox doté d'une <span style="font-weight:bold;">capacité de 3.5 litres</span> permet de <span style="font-weight:bold;">réaliser des sauces</span> et de les <span style="font-weight:bold;">maintenir à bonne température</span>.</p> <p>Ce bain-marie professionnel de la marque Bartscher se règle de 0°C à +95°C avec son <span style="font-weight:bold;">thermostat</span>.</p> <p>Cet équipement saura s'intégrer aussi bien sur le plan de travail en <span style="font-weight:bold;">cuisine professionnelle</span> ou bien sur un stand de <span style="font-weight:bold;">buffet</span>.</p> <p><br /><br /></p> <p><span style="text-decoration:underline;">Caractéristiques techniques :</span></p> <p>- Contenance : 3,5 litres</p> <p>- Puissance : 0,15 kW | 230 V | 50/60 Hz</p> <p>- Plage de température : de +35 °C à +95 °C</p> <p>- Matériau : Acier inoxydable</p>

Ref. 000084
Prix 184,13 € -40% Prix de base 306,89 €
En Stock
<h1>Blender Blendtec EZ 600: performance et design sans BPA</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Un moteur robuste pour des résultats impeccables</h3> <p></p> <p>Le Blendtec EZ 600 se distingue par sa performance exceptionnelle grâce à un <span style="font-weight:bold;">moteur de 1600 watts</span>, qui convient tout particulièrement aux établissements de restauration. Que vous souhaitiez concasser de la glace, mixer des fruits et légumes durs ou réaliser des pâtes onctueuses, ce blender répond à chaque besoin avec une puissance inégalée. La robustesse de son moteur assure une utilisation sans faille même lors des préparations les plus exigeantes, garantissant ainsi des <span style="font-weight:bold;">textures parfaites et homogènes</span>. Avec le Blendtec EZ 600, transformez vos ingrédients en jus délicieux en un rien de temps.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conçu pour la facilité et la précision</h3> <p></p> <p>La praticité du Blendtec EZ 600 est mise en avant avec ses trois programmes préenregistrés, spécialement conçus pour répondre aux besoins spécifiques de chaque type de boisson. Que vous désiriez un <span style="font-weight:bold;">jus rafraîchissant, un smoothie crémeux, un milk-shake gourmand ou un velouté réconfortant</span>, sélectionnez simplement le programme adapté et laissez le blender faire le reste. L'ajout d'une touche Pulse vous donne le contrôle total pour une impulsion à vitesse maximale. Vous disposez également d'un <span style="font-weight:bold;"> timer automatique selon le programme</span>. L'écran LCD rétro-éclairé offre une visibilité claire des fonctions et du temps restant, pour une expérience utilisateur optimale.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Pour une cuisine "healthy"</h3> <p></p> <p>Avec <span style="font-weight:bold;">sa jarre sans BPA</span> d'une capacité de 1,89 L, vous pouvez préparer de grandes quantités de boissons. La jarre est également conçue pour résister à des environnements difficiles, garantissant une longévité prolongée et une résistance aux chocs et aux rayures. Préparez vos recettes rapidement et efficacement préférées avec ce <span style="font-weight:bold;">Blendtec EZ 600</span> .</p>

Ref. 000494
Prix 784,74 € -10% Prix de base 871,93 €
Sur commande
<h1>Blender Blendtec Stealth 885: puissance et silence en cuisine</h1> <p><br /><br /></p> <p>À la <strong>pointe de la technologie</strong>, ce blender <strong>Blendtec Stealth 885</strong> est l'un des blenders professionnels les plus performants du marché. Il dispose d'un <strong>caisson insonorisant</strong> et de plusieurs innovations de réduction du bruit et de circulation de l'air.</p> <p>Doté d'un moteur <strong>grande vitesse de 3.8 chevaux</strong>, ce moteur est <strong>très puissant</strong>. Il permet de mixer facilement les fruits les plus difficiles.</p> <p>Possédant plus de <strong>42 cycles préprogrammés</strong>, ce blender Blendtec permet de réaliser une <strong>grande variété de recettes</strong> : jus, soupes, smoothies, milkshakes, glace pillée...</p> <p>Il offre aussi la possibilité de créer jusqu'à<strong> 14 programmes personnalisés</strong>.</p> <p>Aussi, sa jarre dispose d'une <strong>cinquième face</strong> qui offre des mélanges plus gros et plus rapides. Elle permet d'obtenir une<strong> boisson parfaite en à peine quelques secondes</strong>. Conçue sans BPA , elle offre une grande résistance aux chocs.</p> <p>La lame non-coupante.</p> <p>Données techniques :</p> <p>- <strong>Capacité du blender</strong> : 2.6 L</p> <p>- <strong>Couleur(s) dominante(s)</strong> : Noir</p> <p>- <strong>Puissance (en Watts)</strong> : 1800 W</p> <p>- <strong>Dimensions (LxPxH)</strong> : 218 x 229 x 439 mm</p> <p>- <strong>Poids</strong> : 7.2 Kg</p> <p>-<strong> Type de glaçons acceptés</strong> : Tous types de glaçons</p> <p>- <strong>Rendement</strong> : 200 boissons/jour</p> <p>- <strong>Système d'arrêt</strong> : Automatique</p> <p>- <strong>Fonctions</strong> : Variateur, Pileur de glace</p> <p>- <strong>Fonction pulse</strong> : Oui</p> <p>- <strong>Bruit</strong> : Très silencieux, Equipé d'un caisson phonique</p> <p>- <strong>Encastrable</strong> : Non</p> <p>- <strong>Matières des Lames</strong> : Acier inoxydable</p> <p>- <strong>Matière du bol</strong> : Tritan</p> <p>- <strong>Ecran d'affichage digital</strong> : Oui</p> <p>- <strong>Socle avec pieds anti-dérapants</strong> : Oui</p> <p>- <strong>Label</strong> : Sans BPA</p> <p>- <strong>Garantie</strong> : 1 an</p> <p><br /><br /></p> <h3>Innovation sonore et puissance</h3> <p>Le Blender Blendtec modèle Stealth 885 révolutionne votre expérience culinaire avec son <span style="font-weight:bold;"> système d'insonorisation avancé</span>. Grâce à son caisson phonique innovant, il se distingue par son <span style="font-weight:bold;">fonctionnement très silencieux</span>, vous permettant de préparer vos boissons favorites sans perturber l'ambiance de votre espace. La puissance impressionnante de son moteur de 3.8 chevaux, couplée à une capacité de 1800 Watts, vous assure une performance sans faille. Que vous souhaitiez <span style="font-weight:bold;">piler de la glace, mixer des fruits secs ou réaliser des smoothies onctueux</span> , sa force exceptionnelle vient à bout de tous les défis avec une efficacité remarquable. Avec le Blendtec Stealth 885, c'est l'assurance d'une préparation rapide et efficace, sans déranger la clientèle.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Programmation sur-mesure et interface intuitive</h3> <p>Offrant plus de<span style="font-weight:bold;"> 42 cycles préprogrammés</span> , il s'adapte à une multitude de <span style="font-weight:bold;">recettes, des jus vitaminés aux soupes chaudes</span>. L'écran OLED, parfaitement lisible même dans les environnements sombres, vous permet de sélectionner et de personnaliser jusqu'à 14 programmes différents selon vos besoins spécifiques. La fonctionnalité de variateur et le mode pulse enrichissent davantage vos options, vous conférant le contrôle absolu sur la texture et la consistance de vos préparations. Avec le <span style="font-weight:bold;">Blendtec Stealth 885</span>, chaque boisson est une création sur-mesure, répondant à vos goûts et préférences personnels.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception durable et qualité optimale</h3> <p>Le Blendtec Stealth 885 est conçu pour durer. Son <span style="font-weight:bold;">bol en Tritan, sans BPA</span>, résiste aux chocs et aux usages répétés, garantissant une hygiène et une sécurité alimentaire de premier plan. La lame en acier inoxydable, non-coupante, est conçue pour résister à l'épreuve du temps tout en assurant un mélange homogène et efficace. La jarre, avec sa cinquième face, accélère le mixage, vous permettant d'obtenir des résultats parfaits en un temps record. Avec un poids de 7.2 kg et des dimensions adaptées à la plupart des espaces de cuisine, ce blender reste stable grâce à son socle équipé de <span style="font-weight:bold;">pieds anti-dérapants</span>. La garantie d'un an témoigne de la confiance du fabricant en la durabilité de son produit. Noir, élégant et robuste, le <span style="font-weight:bold;">Blendtec Stealth 885 </span>s'impose comme une valeur sûre des cuisines professionnelles.</p>

Ref. 000628
Prix 1 758,80 € -10% Prix de base 1 954,22 €
En Stock
<h1>Bloc de lames de rechange - Accessoire cuisine - Découpage précis</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence de l'outil </h3> <p>Cet outil est idéal pour les amateurs de <span style="font-weight:bold;"> préparation esthétique et de cuisson uniforme </span>. Restaurants, Fast-food, ou encore Food Truck, cet outil est l'allié parfait pour découper une variété d'ingrédients tels que les légumes, les fruits, les fromages et plus encore, permettant une créativité culinaire sans limite. De plus, les <span style="font-weight:bold;"> lames en acier inoxydable</span> sont conçues pour une durabilité et une netteté maximale, pour des résultats cohérents à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'utilisation  </h3> <p>Ce bloc de lame monobloc de 6,4 mm individuel est un <span style="font-weight:bold;"> accessoire essentiel </span> pour toute cuisine professionnelle cherchant à obtenir des dés de <span style="font-weight:bold;"> taille uniforme rapidement et efficacement</span>. Il est compatible avec l'<a href="https://ideria-france.com/coupe-legumes/349-appareil-dicer.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">appareil Dicer</a>, offrant une installation rapide et un changement de lame sans effort pour une efficacité maximale. Les lames, conçues pour résister à la corrosion, restent <span style="font-weight:bold;"> stables dans le temps</span>, ne nécessitant jamais d'ajustements, et offrant des coupes rapides et précises.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Nettoyage facile :</h3> <p>L'ensemble des lames s'insèrent et se retirent pour un <span style="font-weight:bold;"> nettoyage facile. </span>Ce nettoyage s'effectue à la main avec de l'eau tiède et du savon doux. Sa polyvalence, alliée à son efficacité et à sa facilité d'entretien, vous garantit un <span style="font-weight:bold;"> résultat impeccable</span> pour toutes vos envies culinaires.  </p> <p><br /><br /></p>

Ref. 003827
Prix 59,69 € -50% Prix de base 119,39 €
En Stock
<h1>Gants en latex PROLATEX - Non poudrés - Equipements de protection individuelle</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Gants en latex pour une sécurité alimentaire</h3> <p>Certifiés <span style="font-weight:bold;">contact alimentaire</span>, ils sont tout à fait <span style="font-weight:bold;">compatibles</span> pour un usage en <span style="font-weight:bold;">cuisine professionnelle</span>. Ils <span style="font-weight:bold;">protègent</span> autant l'<span style="font-weight:bold;">opérateur</span> que le <span style="font-weight:bold;">produit manipulé</span>. Ils garantissent une manipulation hygiénique des aliments, réduisant les risques de contamination croisée et assurant le respect des normes sanitaires. Vous pourrez donc travailler en toute sérénité, face aux produits que vous manipulez.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Vous apporte du confort pour un travail optimal</h3> <p>Les gants en latex vous promette une<span style="font-weight:bold;"> souplesse et un ajustement parfait</span> offrant une sensation naturelle et une liberté de mouvement qui permet au personnel de cuisine de manipuler les ustensiles et les aliments avec une <span style="font-weight:bold;">grande précision</span>. Découper des ingrédients délicats, dresser des assiettes avec soin ou manier des produits chauds ne seront plus une épreuve. L'<span style="font-weight:bold;">adhérence optimale</span> de ces gants vous permet de réduire les risques de glissement ou de perte de contrôle lors de manipulation d'objets lourds. Ces gants fournissent donc un équilibre idéal entre <span style="font-weight:bold;">sécurité et confort </span>ce qui permet au personnel de travailler de manière efficace et en toute confiance.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Pratique et efficace</h3> <p>Ces gants en<span style="font-weight:bold;">latex non poudrés</span>sont <span style="font-weight:bold;">ambidextres</span> et à <span style="font-weight:bold;">usage unique</span>. Parfait pour les professionnels de la restauration, y compris les cuisiniers, les serveurs et le personnel de nettoyage. Ils sont également adaptés pour une utilisation dans les cuisines de restaurant, cantines, services traiteurs, etc... </p> <p>Mettre ces gants non poudrés est rapide et facile, ce qui permet un <span style="font-weight:bold;">gain de temps précieux </span>en cuisine, ce qui favorisera votre efficacité.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 002796
Prix 3,00 € -50% Prix de base 5,99 €
En Stock
<h1>Boîte de gants en latex transparent poudrés - Hygiène et entretien - Protection individuelle</h1> <p></p> <p><br /><br /></p> <h3>Protection et propreté </h3> <p>Ces gants vous assurent une <span style="font-weight:bold;">protection efficace</span>, aidant à maintenir des <span style="font-weight:bold;">standards sanitaires élevés</span> dans les environnements de restauration, <span style="font-weight:bold;">réduisant ainsi les risques de contamination.</span> Grâce à la <span style="font-weight:bold;">fiabilité</span> de ces gants, restez sereins dans votre cadre professionnel et fournissez un <span style="font-weight:bold;">travail qualitatif</span> pour améliorer la performance de votre activité.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Simplicité d'utilisation </h3> <p>Grâce à leur <span style="font-weight:bold;">conception poudrée, </span>l'enfilage et le retrait de ces gants sont simplifiés, favorisant ainsi des <span style="font-weight:bold;">transitions fluides </span>entre les différentes tâches. Parfaitement adaptés à l'environnement <span style="font-weight:bold;">rapide</span> qu'est la restauration, ces gants amélioreront l'efficacité opérationnelle.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Confort et sensibilité </h3> <p>Conçus pour offrir un <span style="font-weight:bold;">ajustement confortable</span> et une <span style="font-weight:bold;">sensibilité tactile maximale</span>, ces gants permettent une<span style="font-weight:bold;"> manipulation précise</span> des aliments, garantissant une <span style="font-weight:bold;">préparation sûre et méticuleuse</span> des plats. Ils sont <span style="font-weight:bold;">idéaux</span> pour tous les services de restauration.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 002604
Prix 3,00 € Prix de base 9,41 €
En Stock
<h1>Boîte de gants en latex transparent poudré - Equipement à usage court</h1> <p><br /><br /></p> <p>Protection sans faille </p> <p>Ces gants assurent une <span style="font-weight:bold;">protection efficace</span> contre les contaminants ce qui vous assure la maintenance des <span style="font-weight:bold;">normes d'hygiène strictes.</span> Ils vous garantissent une <span style="font-weight:bold;">hygiène parfaite </span>pour toutes vos activités en termes de cuisine, vous offrant ainsi un risque minime de<span style="font-weight:bold;"> contamination croisée.</span> Grâce à ces gants, ne vous souciez plus des problèmes de propreté et <span style="font-weight:bold;">restez concentré</span> sur vos tâches à accomplir, pour un <span style="font-weight:bold;">travail </span>toujours plus <span style="font-weight:bold;">performant</span>.</p> <p><br /><br /></p> <p>Facile à utiliser </p> <p>Grâce à son <span style="font-weight:bold;">revêtement poudré</span>, enfiler et retirer ces gants ne sera pas une épreuve. Cela permettra à l'utilisateur d'être <span style="font-weight:bold;">efficace </span>dans son travail quotidien. Les changements <span style="font-weight:bold;">rapides et pratiques </span>lors des différentes tâches deviendront un jeu d'enfant, optimisant à long terme <span style="font-weight:bold;">l'efficacité opérationnelle</span> de toute l'équipe. Ces gants en latex transparent poudré doivent être <span style="font-weight:bold;">jetés après usage</span>.</p> <p><br /><br /></p> <p>Confort et sensibilité </p> <p>Conçus pour offrir un <span style="font-weight:bold;">ajustement confortable et une sensibilité tactile maximale</span>, ces gants permettent une<span style="font-weight:bold;"> manipulation précise</span> des aliments, assurant ainsi une <span style="font-weight:bold;">préparation sûre de qualité</span> des plats. <span style="font-weight:bold;">Idéal</span> pour une utilisation en cuisine professionnelles, services de restauration, établissements de restauration rapide, cafétérias, food-trucks, fast-food, et tout autre environnement de restauration.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 002605
Prix 3,00 € Prix de base 9,41 €
En Stock
<h1>Gants poudrés en latex transparent - Equipement à usage court - Hygiène et protection</h1> <p><br /><br /></p> <p>Sécurité et propreté</p> <p>Ces gants assurent une <span style="font-weight:bold;">défense efficace </span>contre les contaminants, contribuant ainsi à maintenir des <span style="font-weight:bold;">standards sanitaires élevés </span>dans les milieux de la restauration, limitant ainsi les risques de contamination. <span style="font-weight:bold;">Conservez la qualité</span> de votre travail en alliant <span style="font-weight:bold;">sécurité et propreté</span>.</p> <p></p> <p><br /><br /></p> <p>Utilisation simple</p> <p>Grâce à la poudre, l'enfilage et le retrait des gants sont<span style="font-weight:bold;"> facilités</span>, ce qui permet des changements <span style="font-weight:bold;">rapides et pratiques</span> entre les tâches, améliorant ainsi l'efficacité opérationnelle. Ils sont <span style="font-weight:bold;">adaptés </span>aux cuisines professionnelles, services de restauration, établissements de restauration rapide, cafétérias, fast-food, food-trucks et autres lieux de restauration.</p> <p></p> <p><br /><br /></p> <p>Confort et sensibilité</p> <p>Conçus pour offrir un<span style="font-weight:bold;"> ajustement confortable</span> et une <span style="font-weight:bold;">sensibilité tactile maximale</span>, ces gants permettent une<span style="font-weight:bold;"> manipulation précise </span>des aliments, garantissant une <span style="font-weight:bold;">préparation sûre</span> et des plats.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 002602
Prix 3,00 € Prix de base 9,41 €
En Stock
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